Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми кондитерські вироби
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 101 до 114 із 114
< назад
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2013
Формування функціонально-технологічних властивостей арахісу для кондитерських виробів функціонального призначення
Євлаш, Вікторія Владленівна
;
Ковальова, Є. О.
;
Нікітін, С. О.
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Петруша, Оксана Олександрівна
2005
Функціональні продукти збагачені рослинними волокнами
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Савченко, Анатолій Дмитрович
;
Приходчук, А. В.
2014
Характеристика ринку кондитерських виробів в Україні
Новойтенко, Ірина Віталіївна
2014
Цукри, оцінка їх якості та використання при виробництві кондитерських виробів спеціального призначення
Божок, О. В.
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2017
Цукри, цукрозамінники, підсолоджувачі та їх використання при виробництві кондитерських виробів
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2007
Цукрозамінники нового покоління в кондитерському тісті
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2007
Цукрозамінники та підсолоджувачі у кондитерських виробах
Калакура, Марія Михайлівна
;
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2007
Цукрозамінники і підсолоджувачі, їх переваги та недоліки з позиції їх використання у виробництві кондитерських виробів
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Костенко (Яременко), Оксана Михайлівна
;
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2019
Ягідна начинка для кондитерських виробів закладів ресторанного господарства
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Різник, Анастасія Олександрівна
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2019
Їстівне біорозкладальне покриття для кондитерських виробів (Патент на корисну модель № 136510)
Роботько, Анастасія Юріївна
;
Чорна, Анастасія Іванівна
;
Шульга, Оксана Сергіївна
2016
Їстівне покриття як фактор збереження свіжості та засіб підвищення біологічної цінності кондитерських виробів
Шульга, Оксана Сергіївна
2014
Інноваційні технології кондитерських виробів подовженого терміну зберігання
Кохан, Олена Олександрівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2012
Інноваційні технології кондитерських виробів спеціального дієтичного призначення, розроблені вченими національного університету харчових технологій
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2014
Інноваційні технології у виробництві борошняних кондитерських виробів
Харітон, Тамара Яківна