Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми кондитерські вироби
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 41 до 60 із 114
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2008
Застосування стабілізаційних комплексних сумішей емульгаторів при створенні технології здобного печива
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Залевська, Надія Олексіївна
2012
Застосування цукрозамінника з унікальними властивостями у закладах ресторанного господарства
Цирульнікова, Віта Валентинівна
2014
Збагачення борошняних кондитерських виробів плодово-ягідними порошками
Мирошник, Юлія Анатоліївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Доценко, Віктор Федорович
2017
Кокосове борошно як альтернативний замінник традиційних сортів борошна в кондитерській промисловості
Цокало, Владислава Андріївна
;
Кузьмін, Олег Володимирович
2009
Кондитерські вироби та здоров'я людини
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2014
Кондитерські вироби, збагачені харчовими волокнами
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
;
Гаврик, А. В.
;
Доценко, Віктор Федорович
1999
Конкурентоспроможність вітчизнях кондитерських виробів
Лагода, Тетяна Володимирівна
;
Юрик, Ярина Іванівна
2019
Конкурентоспроможність зефіру з їстівним покриттям
Чорна, Анастасія Іванівна
;
Калмазан, Вікторія Борисівна
;
Чорний, Іван Олександрович
2020
Конкурентоспроможність кафе-кондитерської, що виготовляє продукти із використанням підсолоджувачів, на ринку послуг в Україні
Ніколенко, Надія Андріївна
;
Нікітіна, Тетяна Андріївна
2019
Маркетингові дослідження споживчих переваг придбання кондитерських виробів з їстівним покриттям
Чорна, Анастасія Іванівна
;
Роботько, Анастасія Юріївна
2020
Можливість та доцільність розроблення органічних борошняних кондитерських виробів функціонального призначення
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2012
Мікробіологічна стабільність кондитерських виробів нової рецептури
Лупина, Тетяна
;
Грегірчак, Наталія Миколаївна
2019
Наукове обґрунтування технологій кондитерських виро-бів пониженого цукровмісту і енергетичної цінності з пінною і драглеподібною структурою
Камбулова, Юлія Вікторівна
2014
Нові підходи до виготовлення вітаміновмісних напівфабрикатів
Бандуренко, Галина Михайлівна
;
Корецька, Ірина Львівна
;
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2015
Новітні технології кондитерських виробів з застосуванням нетрадиційної рослинної сировини і полісахаридних комплексів
Оболкіна, Віра Іллівна
2014
Огляд солодких пропозицій в готельно-ресторанному бізнесі
Вакулко, Валерія Вікторівна
;
Голікова, Тетяна Петрівна
2014
Особливості маркетингової діяльності ТОВ «Ферреро Україна» на ринку кондитерських виробів
Черкасова, Вікторія Валеріївна
2016
Отримання халви оздоровчого призначення, в тому числі для спецконтингентів
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
2021
Очищення газопилових викидів ЗАТ «Житомирські ласощі»
Рєченська, Єлизавета Володимирівна
2010
Пектинове оздоблення кондитерських напівфабрикатів – привабливо й корисно
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Камбулова, Юлія Вікторівна
;
Осипенко, Уляна Сергіївна