Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми кондитерські вироби
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 81 до 100 із 114
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2015
Розроблення і виробництво кондитерських виробів, хімічний склад яких відповідає вимогам нутріціології відносно потреб харчування різних груп населення – як одна з головних проблем кондитерської галузі
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2019
Роль кондитерських виробів у філософії сучасного харчування
Онофрійчук, Оксана Сергіївна
;
Кітов, Микола Григорович
2012
Сенсорна оцінка якості кондитерських виробів у процесі зберігання
Олексієнко, Наталія Валентинівна
;
Недєліна, Лариса Миколаївна
2014
Синтетичні барвники в складі харчових продуктів
Гавриленко, Вікторія
;
Кравченко, Ярослав Андрійович
;
Івчук, Надія Павлівна
2011
Склад пастильних кондитерських виробів підвищеної біологічної цінності (Патент на корисну модель № 61598)
Рудавська, Ганна Богданівна
;
Шаповалова, Наталія Петрівна
2010
Солодове борошно у кондитерських виробах
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Пантелеєнко, Олексій Сергійович
2010
Спосіб виробництва глазурі для кондитерських виробів (Патент на корисну модель № 51905)
Погожих, Микола Іванович
;
Євлаш, Вікторія Владленівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2016
Створення харчових продуктів спеціального призначення – актуальна проблема сучасності, вклад кондитерів НУХТ в її рішення
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2015
Сучасний стан виробництва кондитерських виробів піно- та драглеподібної структури
Ковтун, Аліна Володимирівна
;
Бондар, Наталія Петрівна
2016
Сучасний стан та тенденції розвитку ринку кондитерських виробів в Україні
Єрмолаєва, Марина Віталіївна
;
Шаповалова, Наталія Петрівна
2001
Сучасний стан і перспективи використання продуктів переробки сої у хлібопекарській, макаронній, кондитерській та харчоконцентратній промисловості
Дробот, Віра Іванівна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Яценко, Н. П.
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Махинько, Валерій Миколайович
2018
Сучасні маркетингові тенденції у сфері кондитерських виробів
Атландерова, Ірина Дмитрівна
;
Ткачук (Стахурська), Світлана Валеріївна
2005
Теоретичні аспекти виробництва кондитерської продукції, збагаченої лактатом кальцію
Кочерга, Валентина Іванівна
;
Скиданчук, Г. В.
2012
Термостабільна начинка для борошняних кондитерських виробів (Деклараційний патент на корисну модель № 73798)
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Йовбак, Уляна Сергіївна
;
Камбулова, Юлія Вікторівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2016
Технологія виробництва кондитерських напівфабрикатів з порошками з банану та моркви
Янчик, Марія Володимирівна
;
Драненко, Оксана Володимирівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
2021
Технологія виробництва сухого наповнювача з гарбуза для кондитерської промисловості
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
;
Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
;
Матко, Світлана Василівна
2010
Технологія глазурі для кондитерських виробів, що збагачена на гемове залізо
Євлаш, Вікторія Владленівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2014
Технологія кондитерських виробів з пісочного тіста на основі масляного напівфабрикату з плодоягідними порошками
Мирошник, Юлія Анатоліївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Доценко, Віктор Федорович
2018
Удосконалення технології бісквітів функціонального призначення для підприємств кондитерської галузі та закладів ресторанного господарства
Абрамова, Асьят Георгіївна
;
Рубанка, Катерина Володимирівна
;
Писарець, Ольга Петрівна
2020
Управління якістю кондитерського підприємства
Божко, Анастасія Юріївна
;
Чорна, Анастасія Іванівна