Перегляд зібрання за групою - Теми крахмал

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 41 до 53 із 53 < назад 
Дата випускуНазваАвтор(и)
1981Особенности состава некондиционного картофеля и бражки из негоСуходол, Виктория Фоминична; Куц, Анатолий Михайлович
2019Отимизация технологических условий получения кислотногидролизованного крахмалаАлексеенко, Маргарита Сергеевна; Литвяк, Владимир Владимирович; Новикова, Наталья Михайловна
1988Плотностной метод определения крохмалистости картофеляЯценко, Е. А.; Луцык, Владимир Иосифович; Изволенский, Игорь Евгеньевич
2003Применение спектральных методов для изучения структуры полимеров в пищевых технологияхРомашко, Елена Васильевна; Кобылинская, Елена Валериевна; Ковбаса, Владимир Николаевич
2012Природные нанокомпозиты на основе крахмалаМельник, Оксана Петровна; Манк, Валерий Вениаминович; Костюк, Владимир Степанович; Фоменко, Вениамин Васильевич
2018Размеры и морфологические особенности зерен нативного крахмала разного ботанического происхожденияЗаболотец, А. А.; Ермаков, А. И.; Литвяк, Владимир Владимирович
1999Состояние воды в крахмале и его экструдатах по данным ЯМРМанк, Валерий Вениаминович; Кобылинская, Елена Валериевна; Ковбаса, Владимир Николаевич
2013Способы сохранение свежести хлебобулочными изделиями из пшеничной мукиБилык, Елена Анатольевна; Халикова, Эсма Фаиковна; Малиновский, Виталий Васильевич; Шабельник, О. Ю
2015Технологические аспекты производства безглютенового хлебаДробот, Вера Ивановна; Грищенко, Анна Николаевна
2018Удосконалення технології зброджування сусла високих концентраційМудрак, Тетяна Омелянівна; Куц, Анатолій Михайлович; Ковальчук, Світлана Степанівна
2016Функционально-технологический потенциал структурообразователей в технологии полуфабрикатов для первых блюдПушка, Ольга Сергеевна; Гавриш, Андрей Владимирович; Немирич, Александра Владимировна; Патичук, Вадим Петрович; Василенко, Виктория Сергеевна; Ищенко, Татьяна Ивановна
2012Цукор у харчуванні людиниШтангеєва, Надія Іванівна; Клименко, Лариса Степанівна
2015Шляхи зниження енерговитрат при отриманні сушеної картопліПисарєв, Максим Григорович; Бандуренко, Галина Михайлівна; Дубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович