Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми крахмал
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 41 до 53 із 53
< назад
Дата випуску
Назва
Автор(и)
1981
Особенности состава некондиционного картофеля и бражки из него
Суходол, Виктория Фоминична
;
Куц, Анатолий Михайлович
2019
Отимизация технологических условий получения кислотногидролизованного крахмала
Алексеенко, Маргарита Сергеевна
;
Литвяк, Владимир Владимирович
;
Новикова, Наталья Михайловна
1988
Плотностной метод определения крохмалистости картофеля
Яценко, Е. А.
;
Луцык, Владимир Иосифович
;
Изволенский, Игорь Евгеньевич
2003
Применение спектральных методов для изучения структуры полимеров в пищевых технологиях
Ромашко, Елена Васильевна
;
Кобылинская, Елена Валериевна
;
Ковбаса, Владимир Николаевич
2012
Природные нанокомпозиты на основе крахмала
Мельник, Оксана Петровна
;
Манк, Валерий Вениаминович
;
Костюк, Владимир Степанович
;
Фоменко, Вениамин Васильевич
2018
Размеры и морфологические особенности зерен нативного крахмала разного ботанического происхождения
Заболотец, А. А.
;
Ермаков, А. И.
;
Литвяк, Владимир Владимирович
1999
Состояние воды в крахмале и его экструдатах по данным ЯМР
Манк, Валерий Вениаминович
;
Кобылинская, Елена Валериевна
;
Ковбаса, Владимир Николаевич
2013
Способы сохранение свежести хлебобулочными изделиями из пшеничной муки
Билык, Елена Анатольевна
;
Халикова, Эсма Фаиковна
;
Малиновский, Виталий Васильевич
;
Шабельник, О. Ю
2015
Технологические аспекты производства безглютенового хлеба
Дробот, Вера Ивановна
;
Грищенко, Анна Николаевна
2018
Удосконалення технології зброджування сусла високих концентрацій
Мудрак, Тетяна Омелянівна
;
Куц, Анатолій Михайлович
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
2016
Функционально-технологический потенциал структурообразователей в технологии полуфабрикатов для первых блюд
Пушка, Ольга Сергеевна
;
Гавриш, Андрей Владимирович
;
Немирич, Александра Владимировна
;
Патичук, Вадим Петрович
;
Василенко, Виктория Сергеевна
;
Ищенко, Татьяна Ивановна
2012
Цукор у харчуванні людини
Штангеєва, Надія Іванівна
;
Клименко, Лариса Степанівна
2015
Шляхи зниження енерговитрат при отриманні сушеної картоплі
Писарєв, Максим Григорович
;
Бандуренко, Галина Михайлівна
;
Дубковецький, Ігор Володимирович
;
Малежик, Іван Федорович