Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми крохмаль
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 21 до 40 із 159
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2013
Безглютенові борошняні кондитерські вироби
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Лазоренко, Наталія Петрівна
2013
Біодеградовна полімерна композиція (Патент на корисну модель №76963)
Мельник, Оксана Петрівна
;
Манк, Валерій Веніамінович
;
Лебовка, Микола Іванович
;
Маринін, Андрій Іванович
2020
Біосинтез циклодекстринглюканотрансферази культивуванням Paenibacillus ehimensis
Бондарчук, Валерія Ігорівна
2005
Вивчення змін властивостей модифікованих крохмалів після їх оброблення
Мельник, Оксана Юріївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Шутюк, Віталій Володимирович
2006
Вивчення кінетики зцукрювання крохмалю до мальтози шляхом застосування комбінацій ферментних препаратів
Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Штангеєва, Надія Іванівна
;
Розборський, Є. В.
2000
Вивчення кінетики набухання екструдованих крохмалепродуктів
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Кобилінська, Олена Валеріївна
;
Терлецька, Віта Альбертівна
2001
Вивчення просторової будови крохмалю методами комп’ютерної хімії
Качковський, О. О.
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Штангеєва, Надія Іванівна
;
Дегтярьов, Леонід Сергійович
2001
Визначення оптимальних концентрацій біополімера в процесі набухання
Лазаренко, Михайло Васильович
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Кобилінська, Олена Валеріївна
;
Ромашко, Олена Василівна
2012
Використання глинисто-крохмальних композицій для створення пакувальних матеріалів
Мельник, Оксана Петрівна
;
Манк, Валерій Веніамінович
;
Костюк, Володимир Степанович
2021
Використання гідроколоїдів в харчовій промисловості
Фесун, Тетяна Павлівна
1996
Використання екструдера у виробництві харчових добавок і поліпшувачів
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Миронова, Наталія Геннадіївна
;
Ковальов, Олександр Володимирович
;
Шепеля, Н. В.
1996
Використання екструдерної техніки для переробки черствого хліба
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Миронова, Наталія Геннадіївна
;
Ковальов, Олександр Володимирович
;
Шепеля, Н. В.
2013
Використання мальтодекстрину у виробництві харчових продуктів
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Подобій, Олена Валеріївна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Деменюк (Майданець), Оксана Миколаївна
2013
Використання природних полісахаридів у стабілізуючих композиціях
Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна
;
Лисий, Олександр Віталійович
;
Пічкур, Віталій Яковлевич
2015
Використання структуроутворювачів для безглютенових макаронних виробів
Рожно, Олександр Васильович
;
Дзензелівська, Христина
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2018
Використання яблучних харчових волокон в технології безглютенового хліба
Шкраба, Марія Володимирівна
;
Грицайова, Анна Олександрівна
;
Грищенко, Анна Миколаївна
2003
Виробництво патоки із крохмалевмісної сировини
Кузнєцова, Інга Володимирівна
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Штангеєва, Надія Іванівна
2004
Виробництво рідких цукропродуктів із крохмалевмісної сировини
Кузнєцова, Інга Володимирівна
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Штангеєва, Надія Іванівна
2003
Виробництво цукристих сиропів з крохмалевмістної сировини
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Кузнєцова, Інга Володимирівна
;
Штангеєва, Надія Іванівна
2012
Властивості стабілізаційних систем на основі пектину
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна
;
Лисий, Олександр Віталійович
;
Пічкур, Віталій Яковлевич