Перегляд зібрання за групою - Теми лактулоза

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 21 до 34 із 34 < назад 
Дата випускуНазваАвтор(и)
2014Оздоблювальні напівфабрикати типу суфле для тортів і тістечок спеціального призначенняМурзін, Андрій Вадимович
2020Проект виробництва йогурту синбіотичної дії, збагаченого порошком кмину та сиропом лактулозиЛешковят, Ольга Василівна
2021Розроблення асортименту збивних цукерок підвищеної харчової цінності для впровадження в кондитерському цеху м. Трускавець Львівської областіКостенко, Альона Андріївна
2019Симбіотичний функціональний харчовий продукт для дітей на основі кисломолочного сируСтеценко, Наталія Олександрівна; Медведюк, Ірина Олександрівна
2020Синбіотичні кисломолочні продукти – необхідна складова здорового харчування сучасної людиниЛешковят, Ольга Василівна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2021Створення кисломолочного соусу функціонального призначенняЛешковят, Ольга Василівна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2013Структурно-механические свойства теста с сахаром и сахарозаменителямиДробот, Вера Ивановна; Мисечко, Наталья Орестовна; Бондаренко, Юлия Викторовна
2011Технологические аспекты использования лактулозы в производстве хлебобулочных изделийДробот, Вера Ивановна; Мисечко, Наталья Орестовна; Бондаренко, Юлия Викторовна; Тесля, Ольга Дмитриевна
2017Удосконалення технології жувальної карамелі спеціального призначенняБожок, Олександр Сергійович
2011Удосконалення технології маффінів спеціального призначенняЛазоренко, Наталія Петрівна
2018Удосконалення технології низькокалорійних кремів із збитих вершків шляхом використання гідроколоїдів та цукрівЗвягінцева-Семенець, Юлія Петрівна
2020Формування мікроструктури емульсійно-пінної структури кремів із збитих вершків пониженої жирності з лактулозоюКамбулова, Юлія Вікторівна; Звягінцева-Семенець, Юлія Петрівна; Решітник, Надія Ярославівна
2013Фруктоза та лактулоза – перспективні цукрозамінники у хлібопекарському виробництвіДробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Місечко, Наталія Орестівна
2017Хлібобулочні вироби для хворих на цукровий діабет, збагачені фізіологічно-функціональними інгредієнтамиДробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Місечко, Наталія Орестівна; Сєдих, Ольга Леонідівна; Білик, Олена Анатоліївна