Перегляд зібрання за групою - Теми майонез

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 21 до 40 із 42 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2004МайонезБахмач, Володимир Олександрович; Манк, Валерій Веніамінович
2011Майонезний соус з використанням насіння льонуАннєнкова, Надія Борисівна; Рудавська, Ганна Богданівна
2008Метод вилучення жирової фракції з низькокалорійних майонезівШвень, О. М.; Демидов, Ігор Миколайович; Златкіна, Г. І.; Пешук, Людмила Василівна
2015Моделювання стабілізаційних систем для майонезних емульсійБердашкова, Лілія Олександрівна; Бахмач, Володимир Олександрович; Вовкодав (Обізюк), Наталія Іванівна
2012Нові майонези з оптимізованим рецептурним складомПешук, Людмила Василівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2020Організація цеху з виробництва майонезів та майонезних соусів потужністю 12 т за добуБідаш, Дар’я Юріївна
2016Перспективи розвитку виробництва майонезів та майонезних соусів з оздоровчими властивостямиМатвєєва, Т. В.; Анан’єва, Валерія Вікторівна; Бахмач, Володимир Олександрович
2012Полисахаридные добавки в технологіях майонезовБахмач, Владимир Александрович; Бабенко, Валерий Иванович; Салай, И. В.; Манк, Валерий Вениаминович
2015Пісний майонезБабенко, Валерій Іванович; Бахмач, Володимир Олександрович; Манк, Валерій Веніамінович; Бердашкова, Лілія Олександрівна
2012Розробка компаунду для виробництва майонезної продукціїПетрикей, Л. В.; Бахмач, Володимир Олександрович; Бабенко, Валерій Іванович
2018Розробка рецептури низькокалорійних майонезівШевченко, Людмила; Подобій, Олена Валеріївна
2005Розроблення емульсійних продуктів підвищеної біологічної цінностіМанк, Валерій Веніамінович; Пешук, Людмила Василівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2021Розроблення рецептур та виробництво вітамінізованих соняшникової олії та майонезів у цеху потужністю 146 т продукції за добуЗгоранець, Вікторія Миколаївна
2014Свойства майонезов с продуктами переработки семян рапсаНосенко, Тамара Тихоновна; Кот, Татьяна Александровна; Бабенко, Валерий Иванович; Бахмач, Владимир Александрович
2014Соус майонезний підвищеної біологічної цінності, збалансований за жирнокислотним складомБаєв, Ілля Сергійович; Усатюк, Світлана Іванівна
2015Технология низкокалорийных майонезов с растительными протеинамиБахмач, Владимир Александрович; Бердашкова, Лилия Александровна; Носенко, Тамара Тихоновна
2010Технологія виробництва майонезівБахмач, Володимир Олександрович; Бабенко, Валерій Іванович
2014Удосконалення технології майонезів з використанням білкових продуктів олійного насінняБердашкова, Лілія Олександрівна; Бахмач, Володимир Олександрович
2013Удосконалення технології майонезів з використанням компаунду "СТАБІЛЕКС"Бахмач, Володимир Олександрович; Вовкодав (Обізюк), Наталія Іванівна; Манк, Валерій Веніамінович
2013Удосконалення технології майонезів з використанням моно- диацилгліцеринівБахмач, Володимир Олександрович; Бабенко, Валерій Іванович