Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми макаронні вироби
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 41 до 60 із 65
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2012
Макаронні вироби підвищеної біологічної цінності
Голікова, Тетяна Петрівна
2020
Макаронні вироби підвищеної харчової цінності (Патент на корисну модель № 143119)
Чорна, Анастасія Іванівна
;
Дричик, Марія Юріївна
2015
Макаронні вироби у системі оздоровчого харчування
Шаповалова, Наталія Петрівна
;
Гальчук, В. О.
2021
Наукове обґрунтування рецептури та спосіб виробництва макаронів, збагачених натуральними барвниками
Гайдащук, Богдан Михайлович
2004
Незливний спосіб варіння макаронних виробів
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Голікова, Тетяна Петрівна
2014
Нові види макаронних виробів з антиоксидантними властивостями
Кравченко, Олег Андрійович
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
1999
Оздоровлюйтесь макаронами
Смешко, І. А.
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Волощук, Галина Іванівна
;
Ширкунова, Олена Валеріївна
2000
Оптимізація технологічних режимів виробництва макаронних виробів з добавками антиоксидантної дії
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Левадна, Тетяна Іванівна
;
Хрутьба, В. О.
2006
Поверхнево-активні речовини. Перспективи використання у макаронній галузі
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Паливода, Світлана Дмитрівна
;
Альсаїд, Абдулкарим
2006
Поліпшення якості макаронних виробів за допомогою вітчизняних поверхнево-активних речовин
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Паливода, Світлана Дмитрівна
;
Альсаїд, Абдулкарим
2002
Проблема вдосконалення асортименту макаронних виробів
Юрчак, Віра Гаврилівна
2010
Підвищення ефективності використання хлібопекарського борошна у технології макаронних виробів шляхом застосування поліпшувачів структуроутворювальної дії
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Паливода, Світлана Дмитрівна
2019
Підвищення харчової цінності макаронних виробів з додаванням лушпиння цибулі
Дричик, Марія Юріївна
;
Чорна, Анастасія Іванівна
2003
Роль нетрадиційної сировини і добавок у макаронному виробництві
Юрчак, Віра Гаврилівна
2003
Спосіб виготовлення макаронних виробів (Деклараційний патент на винахід № 59220)
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Голікова, Тетяна Петрівна
2017
Спосіб виготовлення макаронних виробів (патент на корисну модель № 113395)
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Рожно, Олександр Васильович
2017
Спосіб виготовлення макаронних виробів (Патент на корисну модель № 113396)
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Рожно, Олександр Васильович
2013
Спосіб виготовлення макаронних виробів (Патент на корисну модель № 83998)
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Карпик, Галина Вікторівна
2009
Спосіб виготовлення макаронних виробів поліпшеної якості (Патент на корисну модель № 42256)
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Паливода, Світлана Дмитрівна
2013
Технологічна характеристика висівок різної дисперсності та їхній вплив на якість макаронних виробів
Карпик, Галина Вікторівна
;
Шелест, Н. О.
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Матвієнко, І. Н.