Перегляд зібрання за групою - Теми мармелад

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 21 до 26 із 26 < назад 
Дата випускуНазваАвтор(и)
2012Розроблення нових видів фруктово-желейного мармеладу функціонального призначенняРібцова, І. В.; Іванова, Вікторія Джанівна
2013Розроблення способу отримання фруктово-желейного мармеладу оздоровчого призначенняБашта (Шеремет), Алла Олексіївна; Лещинська, Т. С.
2021Розроблення технології мармеладу із фруктового пюре для кафе-кондитерської в м. Ужгород Закарпатської областіЦелюх, Василина Ярославівна
2017Съедобное покрытие – альтернатива традиционной обработки поверхности мармеладных изделийШульга, Оксана Сергеевна; Притульская, Наталья Владимировна
2020Тиксотропія як унікальний феномен колоїдної хімії, доцільність та можливість її застосування в технології кондитерських виробівДорохович, Антонелла Миколаївна; Дорохович, Вікторія Віталіївна
2014Формування споживчих властивостей мармеладу з додаванням екстрактів пряно-ароматичних рослинНауменко, Ксенія Андріївна; Васюра, Анна Олегівна