Перегляд зібрання за групою - Теми модифікований крохмаль

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 21 до 40 із 43 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2013Коекструзійні продукти підвищеної харчової цінностіЗапотоцька (Герасименко), Олена Василівна
2005Комплексна суміш «Едгум КД 15» (Деклараційний патент на винахід № 68081)Оболкіна, Віра Іллівна; Бистров, Павло Олександрович; Залевська, Надія Олексіївна; Горбань, Ольга Іванівна; Кохан, Олена Олександрівна
2004Комплексна суміш «Едгум КД 16» (Деклараційний патент на винахід № 66675)Оболкіна, Віра Іллівна; Бистров, Павел Олександрович; Залевська, Надія Олексіївна; Горбань, Ольга Іванівна; Кохан, Олена Олександрівна
2004Композиція виготовлення шинок (Патент на винахід № 70678)Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Мисюра, Юлія Миколаївна; Мусієнко, Ігор Васильович
2002Композиція виготовлення шинок (Патент на винахід № 47885)Клименко, Михайло Миколайович; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Гапченко, Наталія Олегівна; Шевченко, Юрій Сергійович
2010Композиція для виготовлення шинок (Патент на корисну модель № 46881)Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Колесник, Дмитро Валерійович; Донець, Олександр Петрович
2014Модифіковані крохмалі та їх використання при виробництві харчових продуктівЛуговська, Оксана Андріївна; Сидор, Василь Михайлович
2017Натуральна основа для киселю швидкого приготуванняЛисий, Олександр Віталійович; Грабовська, Олена Вячеславівна
2016Особливості рецептурного складу фонданівБлощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Іщенко, Тетяна Іванівна
2011Порівняльна оцінка властивостей деяких видів крохмалю та їх вплив на якість хлібних виробівЛітвяк, Владімір Владіміровіч; Лісовська, Д. П.; Грабовська, Олена Вячеславівна
2021Розроблення рецептури маски косметичної для обличчя з ацетильованим окисненим крохмалем Е1451Фільчук, Дмитро Олегович
2017Розроблення рецептури фруктової начинки для борошняних кондитерських виробівКостенко, Анастасія; Лисий, Олександр Віталійович; Грабовська, Олена Вячеславівна
2021Розроблення технології крохмалю натрій октенілсукцинату (Е1450)Кругляков, Євген Тарасович
2005Спосіб визначення оптимальної концентрацій крохмалю в клейстері (Патент на корисну модель № 6673)Ковбаса, Володимир Миколайович; Лазаренко, Михайло Васильович; Мельник, Оксана Юріївна
2004Спосіб визначення оптимальної концентрацій крохмалю в розчині (Деклараційний патент на винахід № 69265)Ковбаса, Володимир Миколайович; Лазаренко, Михайло Васильович; Кобилінська, Олена Валеріївна; Ромашко, Олена Василівна; Мельник, Оксана Юріївна
2001Стабілізаційні системи у виробництві молочних продуктівРомоданова, Валентина Олександрівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Фещенко, Галина Петрівна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2003Суміш кулінарного соусу (Деклараційний патент на винахід №61337)Мельник, Оксана Юріївна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2003Суміш порошкоподібного киселю (Деклараційний патент на винахід №59223)Мельник, Оксана Юріївна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2002Сіль і реологічні характеристики клейстерів модифікованих крохмалівМельник, Оксана Юріївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Ковалевська, Єлизавета Іванівна
2016Теоретичні передумови технології кулінарного напівфабрикату для пюреподібних перших стравПушка, Ольга Сергіївна; Іллючок, Антон Юрійович; Ткачук, Юрій Михайлович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович