Перегляд зібрання за групою - Теми морозиво

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 101 до 120 із 258 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2013Морозиво збагачене соєю і чорницеюТуркова, Ганна Миколаївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2014Морозиво зі зниженою енергетичною цінністюБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Тєлєгін, Кирил
2007Морозиво комбіноване (Патент України на корисну модель № 24569)Хомічак, Любомир Михайлович; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2007Морозиво комбіноване з вдосконаленим вуглеводним складомСкорченко, Тетяна Анатоліївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2020Морозиво на основі безлактозного молока з імбиром та солодовим екстрактомДавиденко, Валерія Григорівна; Івчук, Надія Павлівна
2012Морозиво підвищеної харчової цінностіГавриш, Андрій Володимирович; Шевченко, Є.; Нєміріч, Олександра Володимирівна
2012Морозиво функціонального призначенняГавриш, Андрій Володимирович; Шевченко, О. Є.
2014Морозиво щербет з фруктозою з підвищеним вітамінним і мінеральним складомОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Рябоконь, Наталія Валеріївна
2014Морозиво, збагачене соєю і чорницею (Патент на винахід № 104954)Грек, Олена Вікторівна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Туркова, Тетяна Миколаївна; Туркова, Ганна Миколаївна
2013Морозиво-щербет з фруктозою «Барбариска» (Патент на корисну модель № 80630)Грек, Олена Вікторівна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Туркова, Тетяна Миколаївна; Туркова, Ганна Миколаївна
2013Морозиво-щербет з фруктозою збагачене рослинними інгредієнтамиТуркова, Тетяна Миколаївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2011Мікробіологічні показники рослинних екстрактів для виробництва морозиваПоліщук, Галина Євгеніївна; Гулак, Олена Володимирівна; Згурський, Андрій Володимирович; Антонюк, Марія Миколаївна
2007Мікробіологія молока і молочних продуктів: Конспект лекційШевченко, Анатолій Маркович; Антонюк, Марія Миколаївна
2011Мінеральний і вітамінний склад морозива «Сирок»Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Касьянова, Надія Олександрівна
2014Натуральні цукрозамінники – перспективний інгредієнт молочного морозиваОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Михайлюк, Ірина Юріївна
2019Наукове обгрунтування використання білкових концентратів у складі молочно-овочевого морозиваМихалевич, Артур Петрович; Сапіга, Вікторія Ярославівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2019Наукове обгрунтування складу щербету з низьким вмістом жируАникієнко, Антон; Сапіга, Вікторія Ярославівна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2019Наукове і технічне забезпечення виробництва морозива. Розділ 1. Морозиво як харчова полідисперсна системаСухенко, Юрій Григорович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Сарана, Віктор Володимирович
2021Низькокалорійне морозиво як альтерантива класичному продукту для дітей з особливими харчовими потребамиБасс, Оксана Олександрівна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2014Нова класифікація морозиваПоліщук, Галина Євгеніївна