Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми морозиво
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 221 до 240 із 258
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2014
Спосіб виробництва овочево-вівсяного морозива (Патент України на винахід № 104348)
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Рибак, Ольга Миколаївна
;
Гончарук, Олена Владиславівна
;
Згурський, Андрій Володимирович
;
Гулак, Олена Володимирівна
2012
Стан пектинових речовин у яблучному пюре як стабілізаторі структури морозива за різних способів оброблення
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Мацько, Любов Михайлівна
;
Калініна, Галина Петрівна
2004
Суха суміш для морозива (Деклараційний патент на винахід №70669)
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2008
Сухі суміші для морозива оздоровчого та лікувально-профілактичного призначення
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2020
Сучасний стан виробництва веганського морозива в Україні та світі
Кушіль, Анна Ігорівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2014
Тенденції розвитку асортименту морозива в Україні та за її межами
Бондаренко, Анна
;
Шульга, Оксана Сергіївна
2022
Теоретичне та практичне обґрунтування рецептурного складу морозива з використанням карагенану та заміною вершків і молока на молочний білок
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Устименко, Ігор Миколайович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Кучинський, Вячеслав Валерійович
2021
Теоретичні аспекти виробництва безлактозного морозива, збалансованого за жирнокислотним складом
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Устименко, Ігор Миколайович
;
Кучинський, Вячеслав Валерійович
2007
Теплохолодозабезпечення підприємств галузі
Масліков, Максим Михайлович
2018
Технологічні аспекти виробництва морозива з прянощами
Сапіга, Вікторія Ярославівна
2019
Технологічні особливості виробництва молочно-овочевого морозива
Сапіга, Вікторія Ярославівна
;
Сіжко, Дмитро Олегович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2014
Технологія молочного морозива з продуктами перероблення гарбуза
Згурський, Андрій Володимирович
2014
Технологія молочного морозива з продуктами перероблення гарбуза
Згурський, Андрій Володимирович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2006
Технологія морозива діабетичного «Сирок»
Скорченко, Татьяна Анатольевна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2013
Технологія морозива з цукрозамінниками
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Михайлюк, Ірина Юріївна
2021
Технологія солоного гарбузового морозива з використанням поліфункціонального напівфабрикату
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Устименко, Ігор Миколайович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Кучинський, Вячеслав Валерійович
2014
Технології морозива-щербет з фруктозою та біологічно повноцінними інгредієнтами
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Рябоконь, Наталія Валеріївна
;
Михайлюк, Ірина Юріївна
2014
Удосконалення лінії виробництва морозива з метою розширення асортименту
Федорук, Л.
2013
Удосконалення процесу екстрагування у технології морозива
Гулак, Олена Володимирівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2021
Удосконалення рецептури та технології морозива вершкового оздоровчої дії, збагаченого антиоксидантами
Давиденко, Валерія Григорівна