Перегляд зібрання за групою - Теми морозиво

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 241 до 258 із 258 < назад 
Дата випускуНазваАвтор(и)
2021Удосконалення системи управління безпечністю із розробленням процедури підбору постачальників при виробництві морозива «Ескімос-Organic» для оператора ринку АТ «Житомирський маслозавод»Голубець, Галина Олександрівна
2011Удосконалення технології морозива з комбінованим складом сировиниРибак, Ольга Миколаївна
2013Удосконалення технології морозива з фруктозоюОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Туркова, Тетяна Миколаївна
2020Удосконалення технології морозива крем-брюлеКостенко, Олена Валентинівна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2019Удосконалення технології морозива із замінниками цукруБасс, Оксана Олександрівна
2011Удосокналення технології морозива «Прохолода»Поліщук, Галина Євгеніївна; Мацько, Любов Михайлівна; Гулак, Олена Володимирівна
2004Українське морозиво. Перспективи розвитку галузіОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна
2012Формування структури морозива при частковій заміні СЗМЗ на зернові інгредієнтиПоліщук, Галина Євгеніївна; Рибак, Ольга Миколаївна
2012Фризер для виготовлення морозива (Патент на корисну модель № 71900)Литовченко, Ігор Миколайович; Лиходід, Маргарита Юріївна; Батраченко, Олександр Вікторович
2005Фруктоза як натуральний цукрозамінник у виробництві морозиваОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна
2017Функціонально-технологічні властивості крохмальної патоки у складі морозиваБасс, Оксана Олександрівна
2007Харчові волокна в технології діабетичних видів морозиваСкорченко, Тетяна Анатоліївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2011Яблучне пюре як стабілізатор у морозивіМацько, Любов Михайлівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Крапивницька, Ірина Олексіївна
2008Інгредієнти для виробництва морозиваРибак, Ольга Миколаївна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Рябоштан, О. М.
2014Інноваційна технологія морозива щербетОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Осьмак, Олексій Олексійович
2013Інноваційні розробки в молочній галузіГрек, Олена Вікторівна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2013Інноваційні технології морозива з цукрозамінникамиТуркова, Ганна Миколаївна; Туркова, Тетяна Миколаївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2015Італійське джелато як можливість розвитку ніші вуличного морозива в УкраїніУдворгелі, Крістіна Євгенівна