Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми морозиво
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 241 до 258 із 258
< назад
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2021
Удосконалення системи управління безпечністю із розробленням процедури підбору постачальників при виробництві морозива «Ескімос-Organic» для оператора ринку АТ «Житомирський маслозавод»
Голубець, Галина Олександрівна
2011
Удосконалення технології морозива з комбінованим складом сировини
Рибак, Ольга Миколаївна
2013
Удосконалення технології морозива з фруктозою
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Туркова, Тетяна Миколаївна
2020
Удосконалення технології морозива крем-брюле
Костенко, Олена Валентинівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2019
Удосконалення технології морозива із замінниками цукру
Басс, Оксана Олександрівна
2011
Удосокналення технології морозива «Прохолода»
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Мацько, Любов Михайлівна
;
Гулак, Олена Володимирівна
2004
Українське морозиво. Перспективи розвитку галузі
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
2012
Формування структури морозива при частковій заміні СЗМЗ на зернові інгредієнти
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Рибак, Ольга Миколаївна
2012
Фризер для виготовлення морозива (Патент на корисну модель № 71900)
Литовченко, Ігор Миколайович
;
Лиходід, Маргарита Юріївна
;
Батраченко, Олександр Вікторович
2005
Фруктоза як натуральний цукрозамінник у виробництві морозива
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
2017
Функціонально-технологічні властивості крохмальної патоки у складі морозива
Басс, Оксана Олександрівна
2007
Харчові волокна в технології діабетичних видів морозива
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2011
Яблучне пюре як стабілізатор у морозиві
Мацько, Любов Михайлівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2008
Інгредієнти для виробництва морозива
Рибак, Ольга Миколаївна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Рябоштан, О. М.
2014
Інноваційна технологія морозива щербет
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Осьмак, Олексій Олексійович
2013
Інноваційні розробки в молочній галузі
Грек, Олена Вікторівна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2013
Інноваційні технології морозива з цукрозамінниками
Туркова, Ганна Миколаївна
;
Туркова, Тетяна Миколаївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2015
Італійське джелато як можливість розвитку ніші вуличного морозива в Україні
Удворгелі, Крістіна Євгенівна