Перегляд зібрання за групою - Теми мікрофлора

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 41 до 45 із 45 < назад 
Дата випускуНазваАвтор(и)
2008Роль хмелю у виробництві хліба за сучасними технологіямиЮрчак, Віра Гаврилівна; Рак, Валентина Петрівна; Дахно, Б. М.; Церковна, С. М.
2009Склад мікрофлори грибків, грибкової кефірної закваски та кефіруШульга, Наталія Михайлівна; Боднарчук, Оксана Василівна; Кігель, Наталя Федорівна
2014Скринінг молочнокислих мікроорганізмів за нітритредукувальною активністюДаниленко, Світлана Григорівна
2010Удосконалення технології варено-копчених ковбас з м’яса птиціОщіпок, Ігор Миколайович; Ярошевич, Володимир Ігорович; Пасічний, Василь Миколайович
2008Шляхи стабілізації мікробіологічних характеристик м’ясних фаршів в процесі посолу для виробництва сирокопчених та сипрв’ялених ковбасПасічний, Василь Миколайович; Ярошевич, Володимир Ігорович