Перегляд зібрання за групою - Теми м’ясо птиці

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 21 до 28 із 28 < назад 
Дата випускуНазваАвтор(и)
2009Стабілізація технологічних характеристик напівкопчених ковбас з м’ясом птиціПасічний, Василь Миколайович; Мороз, Олена Олексіївна; Мітяєва, С. М.
2008Технологічні перспективи використання м'яса птиці в м'ясопереробній промисловостіПасічний, Василь Миколайович
2019Удосконалення технології «Sous Vide» для продуктів з м’яса птиціКохан, Богдан Анатолійович; Пасічний, Василь Миколайович; Гармаш, Дмитро Вікторович; Жукова, Марина Анатоліївна
2017Удосконалення технології напівфабрикатів м’ясомістких кулінарних з використанням каротиновмісних збагачувачівГередчук, Аліна Михайлівна
2021Удосконалення технології паштетних консервів з використанням м'яса птиці механічно відокремленогоБондар, Світлана Віталіївна
2021Удосконалення технології паштету для спеціального харчуванняГащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Медяник, Марія Олександрівна
2014Функціональні харчові продукти оздоровчо-профілактичного призначення для дітей шкільного вікуКоломієць, Наталія Сергіївна; Гащук, Олександра Ізидорівна
2013Інноваційні технології напівфабрикатів кулінарних з м’яса птиціЗадорожній, В'ячеслав Вікторович; Пасічний, Василь Миколайович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Гередчук, Аліна Михайлівна