Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми м’ясо птиці
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 21 до 28 із 28
< назад
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2009
Стабілізація технологічних характеристик напівкопчених ковбас з м’ясом птиці
Пасічний, Василь Миколайович
;
Мороз, Олена Олексіївна
;
Мітяєва, С. М.
2008
Технологічні перспективи використання м'яса птиці в м'ясопереробній промисловості
Пасічний, Василь Миколайович
2019
Удосконалення технології «Sous Vide» для продуктів з м’яса птиці
Кохан, Богдан Анатолійович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Гармаш, Дмитро Вікторович
;
Жукова, Марина Анатоліївна
2017
Удосконалення технології напівфабрикатів м’ясомістких кулінарних з використанням каротиновмісних збагачувачів
Гередчук, Аліна Михайлівна
2021
Удосконалення технології паштетних консервів з використанням м'яса птиці механічно відокремленого
Бондар, Світлана Віталіївна
2021
Удосконалення технології паштету для спеціального харчування
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Медяник, Марія Олександрівна
2014
Функціональні харчові продукти оздоровчо-профілактичного призначення для дітей шкільного віку
Коломієць, Наталія Сергіївна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
2013
Інноваційні технології напівфабрикатів кулінарних з м’яса птиці
Задорожній, В'ячеслав Вікторович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
;
Гередчук, Аліна Михайлівна