Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми напівфабрикати
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 41 до 60 із 152
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2014
Дослідження технології м'ясомістких напівфабрикатів з гарбузовою пастою
Гередчук, Аліна Михайлівна
;
Задорожній, В'ячеслав Вікторович
;
Пасічний, Василь Миколайович
2020
Дослідження фізико-хімічних показників пельменів із сиром сулугуні та сироваткою
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Шевченко, Іванна Юріївна
;
Бірюк, Юлія Вікторівна
2018
Дослідження фізико-хімічних показників січених напівфабрикатів з використанням демінералізованої молочної сироватки збагаченої Mn та Mg
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Рожко, Олександра Юріївна
2013
Дієтичні м’ясні січені напівфабрикати (Патент на корисну модель № 85606)
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гречко (Крепак), Вікторія Віталіївна
2017
Екстренна зупинка лінії виробництва термічно оброблених сиркових напівфабрикатів
Овсієнко, Кіра Володимирівна
;
Слободян, Ольга Петрівна
;
Тимчук, Алла Вікторівна
2019
Заморожені плодово-ягідні напівфабрикати: якість, ефективність, безпека: монографія
Українець, Анатолій Іванович
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Науменко, Наталія Валентинівна
;
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2020
Застосування гідроколоїдів в технології «Sous Vide» для м’ясних виробів
Гармаш, Дмитро Вікторович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Дяченко, Євгенія Олегівна
2016
Застосування напівфабрикатів з дикорослих плодів та ягід для подовження терміну придатності кондитерських виробів
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Сивній, Іванна Іванівна
;
Олексієнко, Наталія Валентинівна
2021
КБР. Проект модернізації СП ТОВ «Нива Переяславщини». Організація виробництва ковбасних виробів та напівфабрикатів у запроектованому ковбасному цеху СП ТОВ «Нива Переяславщини»
Артюх, Ірина Леонідівна
2012
Кваліметрична оцінка м’ясних напівфабрикатів з гречаним борошном
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
;
Бондарук, Наталія Ростиславівна
2016
Кекс «Зернятко» (Патент на корисну модель № 112118)
Шкабура, Софія Сергіївна
;
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2016
Кекс «Подолянка» (Патент на корисну модель № 109698)
Шкабура, Софія Сергіївна
;
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2020
Клітковина псілліуму та насіння чіа − функціональні інгредієнти м'ясних напівфабрикатів
Гречко (Крепак), Вікторія Віталіївна
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Пасічний, Василь Миколайович
2011
Композиція для виготовлення напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 56281)
Пешук, Людмила Василівна
;
Салов, Климентій Миколайович
2011
Композиція для виготовлення напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 56283)
Пешук, Людмила Василівна
;
Салов, Климентій Миколайович
2011
Композиція для виготовлення напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 56285)
Пешук, Людмила Василівна
;
Салов, Климентій Миколайович
2010
Композиція для виготовлення напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 56286)
Пешук, Людмила Василівна
;
Салов, Климентій Миколайович
2018
Кондитерська промисловість: традиції та інновації. Вітчизняний та світовий досвід
Олабоді, Олена Вячеславівна
2014
Конструкція переміщення вологи в заморожених дріжджових напівфабрикатах
Роглєв, Йосип Йосипович
;
Доценко, Віктор Федорович
2015
Котлети «Patty» парові (Патент на корисну модель № 97504)
Пешук, Людмила Василівна
;
Kopoвінa, Марiя Володимирiвна
;
Гагач, Іван Ігоревич