Перегляд зібрання за групою - Теми нетрадиційна сировина

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 41 до 60 із 67 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2018Перспективи використання амарантового борошна та гуміарабіку при створенні нового асортименту борошняних кондитерських виробівДзигар, Ольга Олександрівна; Стадник, Світлана Богданівна; Оболкіна, Віра Іллівна
2015Перспективи використання нетрадиційної сировини при виготовленні хлібобулочних виробівБортнічук, Владислав Вікторович; Сімахіна, Галина Олександрівна
2005Перспективна сировина для виробництва пиваДомарецький, Віталій Афанасійович; Ганчук, Вікторія Дмитрівна; Москальова, Людмила Миколаївна; Бондаренко, Л.
2008Поговоримо ще раз про харчові добавки та їх функціональну роль в технологічному процесі.Дробот, Віра Іванівна
2000Проблеми поліпшення якості хлібаДробот, Віра Іванівна
2017Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції – основні засади її конкурентоздатностіНаціональний університет харчових технологій
2014Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції –основні засади її конкурентоздатностіНаціональний університет харчових технологій
2014Розробка продуктів для геродієтичного харчування з використанням нетрадиційної сировиниГащук, Олександра Ізидорівна; Хавро, Аліна Юріївна
2014Розробка паштетів функціонального призначення з використанням нетрадиційної сировиниГащук, Олександра Ізидорівна; Хавро, Аліна Юріївна
2020Розроблення технології збивних цукерок з використанням пюре з плодів чорноплідної горобиниСтадник, Світлана Богданівна; Цапук, Ірина Святославівна; Оболкіна, Віра Іллівна
2016Розширення асортименту пива з використанням нетрадиційної сировиниКороткий, Андрій Володимирович; Романов, Олексій Васильович; Літушко, Іванна Борисівна; Романова, Зоряна Миколаївна
2003Роль нетрадиційної сировини і добавок у макаронному виробництвіЮрчак, Віра Гаврилівна
2020Сherry laurel is an unconventional raw material in the canning industryIvasyuta, Lyudmyla; Romanіv, Volodymyr; Levkivska (Muzika), Tetiana
2004Технологія згущеного молока з використанням нетрадиційної сировиниПухляк, Анастасія Григорівна
2016Технологія пряників із використанням нетрадиційної сировиниКирпіченкова, Оксана Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна
2013Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузейНаціональний університет харчових технологій
2012Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузейНаціональний університет харчових технологій
2014Топінамбур - нетрадиційна сировина у виробництві нових видів консервованих продуктівБандуренко, Галина Михайлівна; Бессараб, Олександр Семенович
2014Удосконалення технології паштетів з нетрадиційної сировини для спеціального харчуванняПешук, Людмила Василівна; Гащук, Олександра Ізидорівна
2016Удосконалення технології пива з використанням нетрадиційної сировини (пряно – ароматичної)Амаріца, Євген Ілліч; Кошова, Валентина Миколаївна