Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми нетрадиційна сировина
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 41 до 60 із 67
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2018
Перспективи використання амарантового борошна та гуміарабіку при створенні нового асортименту борошняних кондитерських виробів
Дзигар, Ольга Олександрівна
;
Стадник, Світлана Богданівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2015
Перспективи використання нетрадиційної сировини при виготовленні хлібобулочних виробів
Бортнічук, Владислав Вікторович
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
2005
Перспективна сировина для виробництва пива
Домарецький, Віталій Афанасійович
;
Ганчук, Вікторія Дмитрівна
;
Москальова, Людмила Миколаївна
;
Бондаренко, Л.
2008
Поговоримо ще раз про харчові добавки та їх функціональну роль в технологічному процесі.
Дробот, Віра Іванівна
2000
Проблеми поліпшення якості хліба
Дробот, Віра Іванівна
2017
Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції – основні засади її конкурентоздатності
Національний університет харчових технологій
2014
Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції –основні засади її конкурентоздатності
Національний університет харчових технологій
2014
Розробка продуктів для геродієтичного харчування з використанням нетрадиційної сировини
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Хавро, Аліна Юріївна
2014
Розробка паштетів функціонального призначення з використанням нетрадиційної сировини
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Хавро, Аліна Юріївна
2020
Розроблення технології збивних цукерок з використанням пюре з плодів чорноплідної горобини
Стадник, Світлана Богданівна
;
Цапук, Ірина Святославівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2016
Розширення асортименту пива з використанням нетрадиційної сировини
Короткий, Андрій Володимирович
;
Романов, Олексій Васильович
;
Літушко, Іванна Борисівна
;
Романова, Зоряна Миколаївна
2003
Роль нетрадиційної сировини і добавок у макаронному виробництві
Юрчак, Віра Гаврилівна
2020
Сherry laurel is an unconventional raw material in the canning industry
Ivasyuta, Lyudmyla
;
Romanіv, Volodymyr
;
Levkivska (Muzika), Tetiana
2004
Технологія згущеного молока з використанням нетрадиційної сировини
Пухляк, Анастасія Григорівна
2016
Технологія пряників із використанням нетрадиційної сировини
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2013
Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей
Національний університет харчових технологій
2012
Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей
Національний університет харчових технологій
2014
Топінамбур - нетрадиційна сировина у виробництві нових видів консервованих продуктів
Бандуренко, Галина Михайлівна
;
Бессараб, Олександр Семенович
2014
Удосконалення технології паштетів з нетрадиційної сировини для спеціального харчування
Пешук, Людмила Василівна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
2016
Удосконалення технології пива з використанням нетрадиційної сировини (пряно – ароматичної)
Амаріца, Євген Ілліч
;
Кошова, Валентина Миколаївна