Перегляд зібрання за групою - Теми нетрадиційна сировина

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 61 до 67 із 67 < назад 
Дата випускуНазваАвтор(и)
2021Удосконалення технології приготування затору з використанням ферментних препаратівКишко, Валерія Андріївна
2014Удосконалення технології приготування пива з використанням житнього ферментованого солодуЛескович, Марія; Кошова, Валентина Миколаївна
2021Удосконалення технології фітоджемів з композицією прянощів для виведення з дисбалансу Пітта-дошаКоваленко, Ольга Петрівна
2014Формування якості хлібобулочних виробів з використанням нетрадиційних рослинних інгредієнтівБончак, Інна Василівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна
2020Якон та скорцонера – нетрадиційна інуліновмісна сировина для виробництва оздоровчих продуктівБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
2007Якісні показники м’яти як нетрадиційної сировини для виробництва кормових добавокШаповаленко, Олег Іванович; Євтушенко, Олег Олександрович; Почеп, Володимир Анатолійович
2018Інноваційні технології борошняних та цукристих кондитерських виробів з підвищеної харчової цінністю із застосуванням рослинної вітчизняної сировини та камеді акації - гуміарабікуОболкіна, Віра Іллівна