Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми окиснення
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 21 до 28 із 28
< назад
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2003
Розроблення тесту на окиснювальне покоричневіння столових і шампанських виноматеріалів
Кошеленко, Олена
;
Гречко, Ніна Яківна
;
Гержикова, Вікторія Григорівна
;
Толстенко, Дмитро Петрович
2014
Стійкість горіхової олії при різних режимах окиснення
Королюк, Тамара Андріївна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Усатюк, Світлана Іванівна
;
Заєць, Євген
2013
Сумішеві олії для здорового харчування
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Громова, Олена Миколаївна
2011
Удосконалення технології білих столових вин з використанням антиоксидантів
Білько, Марина Володимирівна
;
Тенетка, Аліна Іванівна
2020
Удосконалення технології пива завдяки використанню пряно-ароматичної рослинної сировини
Романова, Зоряна Миколаївна
;
Лойко, Сергій
;
Романов, Микола Сергійович
2018
Шляхи запобігання окиснювального псування м’ясних паштетів
Жадько, Марина Іванівна
;
Топчій, Оксана Анатоліївна
2014
Інгібування радикального окиснення жирних кислот антиоксидантами
Королюк, Тамара Андріївна
;
Усатюк, Світлана Іванівна
;
Носенко, Тамара Тихонівна
;
Гулевата, Марина Анатоліївна
;
Задкова, Олександра Сергіївна
2019
Індукційний період окиснення рослинних олій з різним жирнокислотним складом
Єфіменко, Дарина Василівна
;
Носенко, Тамара Тихонівна