Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми органолептичні властивості
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 21 до 36 із 36
< назад
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2019
Нові підходи до характеристики й оцінювання основних органолептичних показників свіжих і заморожених плодів і ягід
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
;
Науменко, Роман Юрійович
2008
Обґрунтування технологічних регламентів виготовлення кисломолочних напоїв з харчовим волокном «Фіброгам»
Кравцова, Т. А.
;
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
2018
Основні показники придатності плодів та ягід до заморожування
Сімахіна, Галина Олександрівна
2019
Оцінка безпеки швидкозаморожених плодово-ягідних напівфабрикатів на основі принципів системи НАССР
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Науменко, Роман Юрійович
;
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2019
Парові рибні котлети з бататом (Деклараційний патент на корисну модель № 134975)
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Решетник, Софія Русланівна
2020
Парові рибні котлети з бататом (Патент на винахід № 120691)
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Решетник, Софія Русланівна
2020
Парові рибні котлети з топінамбуром (Патент на корисну модель № 139170)
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Решетник, Софія Русланівна
2016
Перспективи розроблення рецептури зеленого соусу на основі пряно-ароматичної рослинної сировини
Любцова, Юлія Леонідівна
;
Науменко, Ксенія Андріївна
;
Попова, Наталія Вікторівна
2018
Перспективність використання борошна з нових видів пшениці при виробництві галет без цукру
Іоргачова, Катерина Георгіївна
;
Макарова, Ольга Василівна
;
Хвостенко, Катерина Володимирівна
2020
Рибний напівфабрикат "Арія" (Патент на винахід № 121169)
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Тригуб, Аліна Василівна
2021
Розроблення технології молочних цукерок для веганів з її впровадженням на кондитерському підприємстві в м. Іллінці Вінницької області
Пахольченко, Анна Андріївна
2021
Спосіб виробництва шніцеля рибного натурального з насінням маку та кунжуту (Патент на корисну модель № 147861)
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Туз, Тетяна Сергіївна
2018
Удосконалення низькотемпературних технологій перероблення плодово-ягідних культур
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2014
Удосконалення технології крупів підвищеної харчової цінності
Дугіна, Катерина Валентинівна
2021
Удосконалення технології низькокалорійних цукерок типу м’якого грильяжу на основі продуктів переробки гарбузу з її впровадженням на кондитерському підприємстві в м. Ірпінь Київської області
Потилко, Анжела Ігорівна
2019
Фрикадельки «Морські» (Деклараційний патент на корисну модель № 137552)
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Єфімович, Поліна Євгенівна
;
Ільчук, Наталія Вікторівна