Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми пектин
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 61 до 80 із 171
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2013
Дослідження структурно-механічних властивостей сумішей пектину та крохмалю
Лисий, Олександр Віталійович
;
Пічкур, Віталій Яковлевич
2013
Дослідження технологічних умов вилучення пектину з картоплі
Пастух, Ганна Степанівна
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
2017
Желе з ревеню (Патент на винахід № 115395)
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Ленчевська, Катерина Олександрівна
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2016
Желе з ревеню (Патент на корисну модель № 112390)
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Ленчевська, Катерина Олександрівна
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2010
Желе фруктово-морквяне (Патент на корисну модель № 55072)
Бандуренко, Галина Михайлівна
;
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
1988
Зависимость ζ-потенциала сатурационного осадка от расхода извести на дефекацию
Олянская, Светлана Пантелеймоновна
;
Хомичак, Любомир Михайлович
;
Цехмистренко, Валентина Адамовна
2010
Збагачення кондитерських виробів вітамінами і мінеральними речовинами
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Соловйова, Оксана Леонідівна
;
Бондарук. Ю.
2013
Зберігання помадно-кремових цукерок з вмістом виноградної пасти
Каліновська, Тетяна Віталіївна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2010
Збивні цукерки (Патент на корисну модель № 55322)
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Вайсеро, Ольга Олександрівна
;
Дзюменко, Ольга Анатоліївна
2011
Йогуртовий напій (Патент на корисну модель № 69304)
Гойко, Ірина Юріївна
;
Івасенко, Інна Анатоліївна
;
Соколова, Ольга Миколаївна
1991
Интенсификация процесса экстрагирования при производстве пектина
Малежик, Иван Федорович
;
Зоткина, Лариса Васильевна
;
Погорелова, Нонна Всеволодовна
;
Симхович, Ефим Гутманович
2013
Использование овощных пюре в создании отделочных полуфабрикатов с желейной структурой для мучных кондитерских изделий
Йовбак, Ульяна Сергеевна
;
Оболкина, Вера Ильинична
;
Кияница, Светлана Геннадьевна
2013
Использование пектинов и пектиносодержащих продуктов при производстве кондитерских изделий с желейной структурой
Оболкина, Вера Ильинична
;
Крапивницкая, Ирина Алексеевна
;
Йовбак, Ульяна Сергеевна
;
Кияница, Светлана Геннадьевна
2008
Использование структурообразователей для улучшения качества макаронных изделий из хлебопекарной муки
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Голикова, Татьяна Петровна
;
Паливода, Светлана Дмитриевна
2013
Исследование реологических свойств гидроколлоидов
Запотоцкая (Герасименко), Елена Васильевна
;
Пичкур, Виталий Яковлевич
;
Лысый, Александр Витальевич
;
Грабовская, Елена Вячеславовна
;
Ковбаса, Владимир Николаевич
2013
Коекструзійні продукти підвищеної харчової цінності
Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна
2010
Конфітюр морквяний (Патент на корисну модель № 55203)
Бандуренко, Галина Михайлівна
;
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2010
Конфітюр плодово-морквяний (Патент на корисну модель № 55199)
Бандуренко, Галина Михайлівна
;
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2014
Корисність та шкідливість мармеладу
Сулява, О.
;
Чорна, Анастасія Іванівна
2006
Кремово–збивні цукерки з комбінованим корпусом “Колібрі – приз” (Деклараційний патент на корисну модель № 14522)
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна