Перегляд зібрання за групою - Теми пектин

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 61 до 80 із 171 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2013Дослідження структурно-механічних властивостей сумішей пектину та крохмалюЛисий, Олександр Віталійович; Пічкур, Віталій Яковлевич
2013Дослідження технологічних умов вилучення пектину з картопліПастух, Ганна Степанівна; Грабовська, Олена Вячеславівна
2017Желе з ревеню (Патент на винахід № 115395)Медвідь, Ірина Миколаївна; Ленчевська, Катерина Олександрівна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Шидловська, Олена Броніславівна; Гавриш, Андрій Володимирович
2016Желе з ревеню (Патент на корисну модель № 112390)Медвідь, Ірина Миколаївна; Ленчевська, Катерина Олександрівна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Шидловська, Олена Броніславівна; Гавриш, Андрій Володимирович
2010Желе фруктово-морквяне (Патент на корисну модель № 55072)Бандуренко, Галина Михайлівна; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
1988Зависимость ζ-потенциала сатурационного осадка от расхода извести на дефекациюОлянская, Светлана Пантелеймоновна; Хомичак, Любомир Михайлович; Цехмистренко, Валентина Адамовна
2010Збагачення кондитерських виробів вітамінами і мінеральними речовинамиДорохович, Антонелла Миколаївна; Соловйова, Оксана Леонідівна; Бондарук. Ю.
2013Зберігання помадно-кремових цукерок з вмістом виноградної пастиКаліновська, Тетяна Віталіївна; Кияниця, Світлана Геннадіївна
2010Збивні цукерки (Патент на корисну модель № 55322)Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Вайсеро, Ольга Олександрівна; Дзюменко, Ольга Анатоліївна
2011Йогуртовий напій (Патент на корисну модель № 69304)Гойко, Ірина Юріївна; Івасенко, Інна Анатоліївна; Соколова, Ольга Миколаївна
1991Интенсификация процесса экстрагирования при производстве пектинаМалежик, Иван Федорович; Зоткина, Лариса Васильевна; Погорелова, Нонна Всеволодовна; Симхович, Ефим Гутманович
2013Использование овощных пюре в создании отделочных полуфабрикатов с желейной структурой для мучных кондитерских изделийЙовбак, Ульяна Сергеевна; Оболкина, Вера Ильинична; Кияница, Светлана Геннадьевна
2013Использование пектинов и пектиносодержащих продуктов при производстве кондитерских изделий с желейной структуройОболкина, Вера Ильинична; Крапивницкая, Ирина Алексеевна; Йовбак, Ульяна Сергеевна; Кияница, Светлана Геннадьевна
2008Использование структурообразователей для улучшения качества макаронных изделий из хлебопекарной мукиЮрчак, Вера Гавриловна; Голикова, Татьяна Петровна; Паливода, Светлана Дмитриевна
2013Исследование реологических свойств гидроколлоидовЗапотоцкая (Герасименко), Елена Васильевна; Пичкур, Виталий Яковлевич; Лысый, Александр Витальевич; Грабовская, Елена Вячеславовна; Ковбаса, Владимир Николаевич
2013Коекструзійні продукти підвищеної харчової цінностіЗапотоцька (Герасименко), Олена Василівна
2010Конфітюр морквяний (Патент на корисну модель № 55203)Бандуренко, Галина Михайлівна; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2010Конфітюр плодово-морквяний (Патент на корисну модель № 55199)Бандуренко, Галина Михайлівна; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2014Корисність та шкідливість мармеладуСулява, О.; Чорна, Анастасія Іванівна
2006Кремово–збивні цукерки з комбінованим корпусом “Колібрі – приз” (Деклараційний патент на корисну модель № 14522)Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна