Перегляд зібрання за групою - Теми пищевая ценность

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 21 до 40 із 51 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2015Збагачення рибної кулінарної продукції продуктами переробки обліпихиЧухлов, Євген; Гавриш, Андрій Володимирович; Іщенко, Тетяна Іванівна
2016Збагачення соусів біологічно активними речовинами – запорука високої харчової цінності основної стравиСилка, Ірина Миколаївна; Коваль, Ольга Володимирівна; Козуб, Марина Миколаївна
2007Значение плодовых и ягодных растений в лечебно-профилактическом питанииСимахина, Галина Александровна; Науменко, Наталья Валентиновна
2017Зниження калорійності у збивній солодкій стравіЛевкун, Катерина Юріївна; Польовик, Володимир Вікторович; Бондар, Наталія Петрівна; Корецька, Ірина Львівна
2012Использование продуктов переработки ягод рябины в хлебопеченииСтеценко, Наталья Александровна; Курочко, С. А.; Краевская, Светлана Петровна
2013Исследование возможности использование сельдерея для обогащения хлебобулочных изделийМахинько, Валерий Николаевич; Волынец, Л. В.; Процюк, Ю. В.
2005Комбинированные продукты с мясом птицыПасечный, Василий Николаевич; Сабадаш, Петр Николаевич
2013Комплексная оценка качества макаронных изделий повышенной пищевой ценностиГоликова, Татьяна Петровна; Сильчук, Татьяна Анатольевна
2003Критерии оценки пищевой ценности мясопродуктовПасечный, Василий Николаевич
2014Необходимость повышения пищевой ценности безглютеновых хлебобулочных изделийДробот, Вера Ивановна; Грищенко, Анна Николаевна
2016Обогащение пиццы дрожжевыми экстрактамиСылка, Ирина Николаевна; Никорич, Ирина Игоревна
1999Обоснование использования мучных смесей в производстве бисквитных полуфабрикатовЧудик, Ю. В.; Сафонова, Ольга Николаевна; Богомолов, Алексей Васильевич; Перцевой, Федор Всеволодович
2009Основные биокомпоненты ягод малины и их поведение при замораживанииСимахина, Галина Александровна
2007Перспективы комплексного использования черной смородины для получения криопродуктовСимахина, Галина Александровна; Науменко, Наталья Валентиновна
1986Питание для всехКочерга, Александр Иванович; Ковтуненко, Людмила Яковлевна; Кочерга (Егорова), Валентина Ивановна; Квитницкий, Михаил Евсеевич
2013Повышение качества и пищевой ценности хлебаСильчук, Татьяна Анатольевна; Безкоровайная, Виктория Сергеевна
2018Разработка и исследование новых видов луковых снековЗинченко, Инна Николаевна; Котляр, Екатерина Александровна
2012Разработка рецептуры сдобных сухарей со сбалансированным белковым составомМихальчук, К. М.; Стеценко, Наталья Александровна
2011Разработка технологии сырцовых пряников длительного храненияКирпиченкова, Оксана Николаевна; Оболкина, Вера Ильинична; Кияница, Светлана Геннадьевна; Кандыба, Андрей Николаевич
2013Совершенствование технологи каротинсодержащих концентрированных соковБессараб, Александр Семенович; Бандуренко, Галина Михайловна; Шутюк, Виталий Владимирович; Левковская (Музыка), Татьяна Николаевна