Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми пищевая ценность
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 41 до 51 із 51
< назад
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2006
Стабилизация качественных показателей вареных колбасных изделий с использованием комбинированных наполнителей
Пасечный, Василий Николаевич
2021
Технологические аспекты использования гречневой закваски спонтанного брожения в технологии пшеничного хлеба
Гетьман, Инна Анатольевна
;
Михоник, Лариса Анатольевна
2015
Технологические аспекты производства безглютенового хлеба
Дробот, Вера Ивановна
;
Грищенко, Анна Николаевна
2012
Технология майонеза на основе яичных продуктов с растительными маслами, обогащенными каротином
Бахмач, Владимир Александрович
;
Бабенко, Валерий Иванович
;
Падалка, Т. В.
2012
Технологія майонезів на основі яєчних продуктів з використанням збагачених каротином олій
Бахмач, Володимир Олександрович
;
Бабенко, Валерій Іванович
;
Левчук, Ірина Володимирівна
;
Падалка, Т. В.
2007
Усовершенствование технологии рубленных мясных полуфабрикатов
Пешук, Людмила Васильевна
;
Топчий, Оксана Анатольевна
;
Радзиевская, Ирина Геронтьевна
;
Гончаренко, Таисия Юрьевна
2018
Целесообразность использования муки зародышей кукурузы в производстве мучных кулинарных изделий
Зелепухина, Анастасия Сергеевна
;
Шаран, Лариса Александровна
;
Шаран, Андрей Васильевич
;
Литвинец, Лариса Федоровна
2007
Шляхи збагачення корпусу для коекструзійних продуктів
Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Махинько, Людмила Василівна
;
Шаран, Андрій Васильович
2017
Шляхи підвищення харчової цінності гарячих солодких страв
Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
2015
Шляхи підвищення харчової цінності помадних цукерок
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
;
Чернишенко, Надія Сергіївна
1999
Шляхи підвищення якості макаронних виробів
Волощук, Галина Іванівна
;
Кочура, Н. М.
;
Юрчак, Віра Гаврилівна