Перегляд зібрання за групою - Теми плоди

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 21 до 40 із 40 < назад 
Дата випускуНазваАвтор(и)
2020Методи кріозахисту структур плодів та ягід при заморожуванніСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2013Мікрохвильово-конвективне сушіння рослинної сировиниТурчин, Владислав Юрійович; Шутюк, Віталій Володимирович
2011Обґрунтування вибору сортів плодів та ягід для заморожуванняСімахіна, Галина Олександрівна; Корихалова, Олена Михайлівна; Островська, А. О.
2018Основні показники придатності плодів та ягід до заморожуванняСімахіна, Галина Олександрівна
2018Особливості створення комбінованих заморожених плодово-ягідних напівфабрикатівСімахіна, Галина Олександрівна
2021Оцінка харчової цінності швидкозаморожених плодово-ягіднихнапівфабрикатів, отриманих із використанням методів кріопротекціїСімахіна, Галина Олександрівна; Науменко, Наталія Валентинівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2012Перспективи використання нанотехнологій в консервній промисловостіБендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Сахаренко, Оксана Олександрівна
2021Перспективи використання натуральних цукрозамінників у технологіях соковмісних напоївБендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Бессараб, Олександр Семенович
2020Перспективи застосування адсорбентів кисню для зберігання харчових продуктівБендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Сеньків, Михайло Миколайович; Шутюк, Віталій Володимирович
2013Перспективи збагачення хлібобулочних виробів плодово-ягідною сировиноюЧерниш, Людмила Миколаївна; Махинько, Валерій Миколайович; Махинько, Людмила Василівна; Дідик, І. М.
2017Перспективи створення цукрових кондитерських виробів геродієтичного призначанняУщаповський, Артем Олегович; Івчук, Надія Павлівна
2021-11-09Перспективні способи заморожування плодово-ягідної сировиниКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2012Перспективність використання плодово-ягідних сиропів у технології випікання здобних хлібобулочних виробівМась, П. В.; Махинько, Валерій Миколайович; Махинько, Людмила Василівна
2021Розроблення технології зберігання яблук ранньозимових сортів за післязбиральної обробки інгібітором етиленуХудік, Людмила Миколаївна
2021-11-17Розроблення ізотонічного напою «Непал», збагаченого соком малини та гімалайською сіллюКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2020Сучані технології заморожування плодово-ягідної сировини: переваги та недолікиКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2016Сучасний стан сировинної бази плодоовочеконсервних підприємствЖужукіна, Наталія Іванівна
2013Сучасні тенденції розвитку сушильних технологійСлободянюк, О. С.; Шутюк, Віталій Володимирович
2002Технологія сушіння плодів та овочів : конспект лекційБессараб, Олександр Семенович; Шутюк, Віталій Володимирович
2018Удосконалення низькотемпературних технологій перероблення плодово-ягідних культурСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна