Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми поверхнево-активні речовини
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 81 до 100 із 164
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2019
Дослідження впливу гідроколоїдів на структурно-механічні властивості тіста і якість безглютенового хліба
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Шидловська, Олена Броніславівна
2017
Дослідження впливу лецитину на клейковину тіста з пшеничними висівками та молочною сироваткою
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2017
Дослідження впливу поверхнево-активних речовин на основні характеристики піни бісквітного тіста
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2015
Дослідження впливу поверхнево-активних речовин на піноутворюючу здатність білка
Шкабура, Софія Сергіївна
;
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2021
Дослідження впливу поверхнево-активних речовин на теплоємність крохмальних клейстерів
Пушка, Ольга Сергіївна
;
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Губеня, В′ячеслав Олександрович
;
Люлька, Олександр Миколайович
2016
Дослідження впливу рецептурних компонентів кулінарного напівфабрикату для перших страв на температуру клейстеризації крохмалів
Пушка, Ольга Сергіївна
;
Патичук, Вадим Петрович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
2008
Дослідження здатності поверхнево-активних речовин Rhodococcus erythropolisек-1 до активізації деструкції нафти у воді
Софілканич (Морозова), Анна Павлівна
2006
Дослідження поверхнево-активних речовин як поліпшувача якості макаронних виробів
Калюжна, Алла Сергіївна
;
Паливода, Світлана Дмитрівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2009
Дослідження процесів сушіння та форм зв’язку вологи у макаронному тісті із структуроутворювачами
Паливода, Світлана Дмитрівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2014
Дослідження фізико-хімічних показників екстрактів стевії
Лисицина, Юлія Вікторівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2016
Доцільність використання емульгаторів у технології бісквітних напівфабрикатів
Олійник, Сергій Володимирович
;
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2018
Доцільність використання поверхнево-активних речовин у технології безглютенового хліба
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2019
Доцільність використання структуроутворювачів у технології безглютенового хліба
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2011
Дія поверхнево-активних речовин acinetobacter calcoaceticus k-4 та rhodococcus erythropolis ek-1 на деякі мікроорганізми
Пирог, Тетяна Павлівна
;
Конон, Анастасія Дмитрівна
;
Софілканич (Морозова), Анна Павлівна
;
Скочко, А. Б.
2014
Дія поверхнево-активних речовин Rhodococcus erythropolis IMB Ас-5017, Acinetohacter calcoaceticus ІМВ В-7241 та Nocardia vaccinii IMB B-7405 на фітопатогенні бактерії Pseudomonas syringae pv. coronafaciens УКМ В-1154
Панасюк, Катерина Вікторівна
2011
Застосування методів математичного планування для інтенсифікації синтезу поверхнево-активних речовин Nocardia vaccinii K-8 на гліцерині
Яцук, Д. В.
;
Гриценко (Манжула), Наталія Анатоліївна
;
Пирог, Тетяна Павлівна
2008
Застосування стабілізаційних комплексних сумішей емульгаторів при створенні технології здобного печива
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Залевська, Надія Олексіївна
2012
Захисні функції поверхнево-активних речовин Rhodococcus erythropolis IMВ AC-5017 І Acinetobacter calcoaceticus IMВ B-7241
Філюк, Ірина
;
Софілканич (Морозова), Анна Павлівна
;
Конон, Анастасія Дмитрівна
;
Парфенюк, Сергій Андрійович
;
Пирог, Тетяна Павлівна
2013
Змішані субстрати у природних умовах і біотехнологічних процесах
Пирог, Тетяна Павлівна
;
Шулякова, Марія Олександрівна
;
Шевчук, Тетяна Андріївна
2008
Ключові проблеми промислового одержання мікробних поверхнево-активних речовин
Пирог, Тетяна Павлівна
;
Ігнатенко, Сергій Вікторович
;
Тарасенко, Д. О.