Перегляд зібрання за групою - Теми пористість

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 21 до 32 із 32 < назад 
Дата випускуНазваАвтор(и)
2017Пористість фонданів спеціального призначенняБлощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Тернавська, Ірина Миколаївна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович
2017Пористість шоколадних брауні спеціального призначення як показник якостіДітріх, Ірина Вікторівна; Євтушенко, Наталія Володимирівна
2017Прогресивний метод визначення якості кондитерських виробівПетруша, Оксана Олександрівна; Дащинська, Ольга Андріївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2017Підвищення харчової цінності хліба шляхом внесення продуктів переробки конопляного насінняБадрук, Юлія Володимирівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна
2004Розробка технології бісквітних напівфабрикатів на фруктозіДорохович, Вікторія Віталіївна; Ганоцька, Світлана Олександрівна
2016Спосіб визначення пористості хлібобулочних виробів (Патент на корисну модель № 112569)Петруша, Оксана Олександрівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Дащинська, Ольга Андріївна
2017Спосіб виробництва фондану (Патент на корисну модель № 120598)Гавриш, Андрій Володимирович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Тернавська, Ірина Миколаївна
2015Формування показників якості фонданів спеціального призначенняГавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
2014Формування пористості готових виробів, сформованих екструдуваннямСташенко, Б.; Рачок, Віталій Вікторович; Теличкун, Юлія Станіславівна; Теличкун, Володимир Іванович
2017Шляхи підвищення харчової цінності хлібаФалендиш, Наталія Олексіївна; Бадрук, Юлія Володимирівна; Федорова, Тетяна Олексіївна
2017Інноваційний метод визначення пористості гарячої солодкої страви суфле «Дитяча насолода»Дітріх, Ірина Вікторівна; Михайленко, Владлена Миколаївна; Петруша, Оксана Олександрівна
2015Інноваційний метод визначення пористості харчового продуктуПетруша, Оксана Олександрівна; Дащинська, Ольга Андріївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна