Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми пшеничне борошно
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 21 до 40 із 44
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2015
Доцільність застосування КМКЗ у технології пшенично-кукурудзяного хліба
Писарець, Ольга Петрівна
;
Дробот, Віра Іванівна
1998
Застосування екструдованого пшеничного борошна для поліпшення якості здобних сухарів
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Вдовиченко, Андрій Сергійович
;
Кобилінська, Олена Валеріївна
;
Вільчинська, Валентина Францівна
;
Сисоєв, Іван Аверьянович
2014
Конструкція переміщення вологи в заморожених дріжджових напівфабрикатах
Роглєв, Йосип Йосипович
;
Доценко, Віктор Федорович
2000
Макаронні вироби (Деклараційний патент на винахід № 30487)
Ширкунова, Олена Валеріївна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Корж, Тамара Володимирівна
;
Безщастна, Оксана Анатоліївна,
;
Манк, Валерій Веніамінович
2000
Макаронні вироби (Деклараційний патент на винахід № 32214)
Левадна, Тетяна Іванівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Корж, Тамара Володимирівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2015
Механізми перебігу вологи в заморожених дріжджових напівфабрикатах
Роглєв, Йосип Йосипович
;
Доценко, Віктор Федорович
2014
Молочна сироватка покращує якість хліба з суміші пшеничного і кукурудзяного борошна
Дробот, Віра Іванівна
;
Писарець, Ольга Петрівна
2021
Перспективи використання борошна спельти у технології борошняних виробів
Фурманова, Юлія Петрівна
;
Павлюченко, Олена Станіславівна
;
Курінна, Мар’яна Володимирівна
;
Сірик, Вадим Вікторович
2014
Продукти переробки кукурудзи - джерело поліненасичених жирних кислот груп w-3 та w-6
Писарець, Ольга Петрівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2003
Регулювання водопоглинальної здатності борошняних сумішей
Камбулова, Юлія Вікторівна
;
Сафонова, Ольга Миколаївна
2021
Розроблення технології хліба з пшенично-соргової борошняної суміші з впровадженням виробу в проекті хлібозаводу в м. Полтава
Ренкас, Оксана Ігорівна
2018
Соус на основі окари для продуктів тривалого зберігання (патент на корисну модель № 127273)
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Ришканич, Роман Олександрович
;
Грабаровський, Андрій Володимирович
2016
Спосіб виробництва хлібобулочних виробів (Патент на корисну модель № 104084)
Дробот, Віра Іванівна
;
Писарець, Ольга Петрівна
2016
Спосіб виробництва хлібобулочних виробів (Патент на корисну модель № 104084)
Дробот, Віра Іванівна
;
Писарець, Ольга Петрівна
2015
Спроба розроблення комплексного показника якості пшеничного борошна
Левченко, Ольга
;
Корж, Тамара Володимирівна
;
Дзюба, Наталія
2014
Структурно-механічні властивості тіста з композиційної суміші, що містить в своєму складі кукурудзяне борошно
Писарець, Ольга Петрівна
;
Голінка, Інна Василівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2021
Удосконалення способу виробництва житньо-пшеничного хліба оздоровчого призначення, збагаченого порошками шпинату та селери
Огірчак. Тетяна Юріївна
2016
Удосконалення технології переробки зерна пшениці на борошномельних підприємствах
Єремеєва, Олена Анатоліївна
2015
Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням кукурудзяного борошна
Писарець, Ольга Петрівна
2012
Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням плазмохімічно активованої води
Миколенко, Світлана Юріївна