Перегляд зібрання за групою - Теми пшеничне борошно

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 21 до 40 із 44 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2015Доцільність застосування КМКЗ у технології пшенично-кукурудзяного хлібаПисарець, Ольга Петрівна; Дробот, Віра Іванівна
1998Застосування екструдованого пшеничного борошна для поліпшення якості здобних сухарівКовбаса, Володимир Миколайович; Вдовиченко, Андрій Сергійович; Кобилінська, Олена Валеріївна; Вільчинська, Валентина Францівна; Сисоєв, Іван Аверьянович
2014Конструкція переміщення вологи в заморожених дріжджових напівфабрикатахРоглєв, Йосип Йосипович; Доценко, Віктор Федорович
2000Макаронні вироби (Деклараційний патент на винахід № 30487)Ширкунова, Олена Валеріївна; Юрчак, Віра Гаврилівна; Корж, Тамара Володимирівна; Безщастна, Оксана Анатоліївна,; Манк, Валерій Веніамінович
2000Макаронні вироби (Деклараційний патент на винахід № 32214)Левадна, Тетяна Іванівна; Юрчак, Віра Гаврилівна; Корж, Тамара Володимирівна; Дробот, Віра Іванівна
2015Механізми перебігу вологи в заморожених дріжджових напівфабрикатахРоглєв, Йосип Йосипович; Доценко, Віктор Федорович
2014Молочна сироватка покращує якість хліба з суміші пшеничного і кукурудзяного борошнаДробот, Віра Іванівна; Писарець, Ольга Петрівна
2021Перспективи використання борошна спельти у технології борошняних виробівФурманова, Юлія Петрівна; Павлюченко, Олена Станіславівна; Курінна, Мар’яна Володимирівна; Сірик, Вадим Вікторович
2014Продукти переробки кукурудзи - джерело поліненасичених жирних кислот груп w-3 та w-6Писарець, Ольга Петрівна; Дробот, Віра Іванівна
2003Регулювання водопоглинальної здатності борошняних сумішейКамбулова, Юлія Вікторівна; Сафонова, Ольга Миколаївна
2021Розроблення технології хліба з пшенично-соргової борошняної суміші з впровадженням виробу в проекті хлібозаводу в м. ПолтаваРенкас, Оксана Ігорівна
2018Соус на основі окари для продуктів тривалого зберігання (патент на корисну модель № 127273)Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Маринін, Андрій Іванович; Ришканич, Роман Олександрович; Грабаровський, Андрій Володимирович
2016Спосіб виробництва хлібобулочних виробів (Патент на корисну модель № 104084)Дробот, Віра Іванівна; Писарець, Ольга Петрівна
2016Спосіб виробництва хлібобулочних виробів (Патент на корисну модель № 104084)Дробот, Віра Іванівна; Писарець, Ольга Петрівна
2015Спроба розроблення комплексного показника якості пшеничного борошнаЛевченко, Ольга; Корж, Тамара Володимирівна; Дзюба, Наталія
2014Структурно-механічні властивості тіста з композиційної суміші, що містить в своєму складі кукурудзяне борошноПисарець, Ольга Петрівна; Голінка, Інна Василівна; Дробот, Віра Іванівна
2021Удосконалення способу виробництва житньо-пшеничного хліба оздоровчого призначення, збагаченого порошками шпинату та селериОгірчак. Тетяна Юріївна
2016Удосконалення технології переробки зерна пшениці на борошномельних підприємствахЄремеєва, Олена Анатоліївна
2015Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням кукурудзяного борошнаПисарець, Ольга Петрівна
2012Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням плазмохімічно активованої водиМиколенко, Світлана Юріївна