Перегляд зібрання за групою - Теми ресторанне господарство

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 41 до 60 із 92 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2015Новітні підходи до виготовлення житньо-пшеничних виробів у закладах ресторанного господарстваЗуйко (Кулініч), Віра Ігорівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2020Огляд основних трендів у сфері розвитку закладів ресторанного господарстваМатиящук, Олена Володимирівна; Михайленко, Владлена Миколаївна
2021Організація готельно-ресторанної справиОлабоді, Олена Вячеславівна; Фесун, Тетяна Павлівна
2020Організація та обслуговування відвідувачів у закладах ресторанного господарства в умовах карантинуУщаповський, Артем Олегович; Комарницький, Роман Вікторович
2015Організація харчування в закладах ресторанного господарства для дітейГубенко, К. В.; Корецька, Ірина Львівна
2014Основні принципи еногастрономії в закладах ресторанного господарстваМурак, Оксана Юріївна; Влодарчик, Тетяна Вікторівна
2018Особливості створення рекламної кампанії для ресторану „ВОДОЛІЙ”Ярошенко, Оксана Андріївна; Антонова, Ольга Вадимівна
2014Особливості формування професійних компетенцій інженерів-технологів ресторанного господарства в НУХТГавриш, Андрій Володимирович; Іщенко, Тетяна Іванівна
2014Переваги використання «Sous Vide» технології в сучасних закладах ресторанного господарстваКураш, Олексій Геннадійович; Литвиненко, Леся Віталіївна; Павлюченко, Олена Станіславівна
2019Перспективи використання послуги «from farm to table» в закладах ресторанного господарстваМихайленко, Владлена Миколаївна; Джиджора, Назарій Іванович
2017Перспективи використання рослинної сировини амаранту в технологіях продукції ресторанного господарстваГанжа, Анна Андріївна; Бортнічук, Олег Вікторович; Цирульнікова, Віта Валентинівна
2015Перспективи використання тапіоки в розробленні технології напоїв оздоровчого призначенняМагалецька, Ірина Анатоліївна; Мельник, Вікторія Юріївна
2021Перспективи застосування технології Food Pairing під час розроблення меню для гурманів у закладах ресторанного господарстваШидловська, Олена Броніславівна; Медвідь, Ірина Миколаївна; Дужик, Назар Сергійович
2015Перспективні джерела харчових волокон для збагачення борошняних кондитерських виробівКобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Доценко, Віктор Федорович; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2020Перспективні тенденції розвитку ресторанних послугМихайленко, Владлена Миколаївна; Матиящук, Олена Володимирівна
2012Підвищення харчової цінності хлібобулочних виробів в закладах ресторанного господарстваСильчук, Тетяна Анатоліївна; Коваленко, Анна Андріївна
2015Підвищення якості готових жарених виробів з натурального м’ясаСкрипник, В. О.; Фарісєєв, А. Г.; Бабанов, Ігор Геннадійович
2018Підприємства ресторанного господарства в індустрії туризмуБашинська, І.; Мельник, Людмила Вікторівна
2014Пісочне печиво «Каротинка» (Деклараційний патент на корисну модель № 88654)Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович
2014Пісочне печиво «Каротинка» (Патент на винахід № 107162)Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович