Перегляд зібрання за групою - Теми рецептура

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 121 до 140 із 157 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2012Сирокопчена ковбаса з медом (Патент на корисну модель № 68235)Пешук, Людмила Василівна; Галенко, Олег Олександрович; Дубяга, Вiталiй Михайлович
2012Сирокопчена ковбаса з сиром (Патент на корисну модель № 68234)Пешук, Людмила Василівна; Дубяга, Вiталiй Михайлович
2012Сирокопчена ковбаса з фундуком (Патент на корисну модель № 68232)Пешук, Людмила Василівна; Дубяга, Вiталiй Михайлович
2011Склад сальтисону (Патент на корисну модель № 63327)Пешук, Людмила Василівна; Клишта, Світлана Сергіївна
2015-07Современные подходы к проектированию рецептур комбинированных многокомпонентных пищевых продуктов для военнослужащихСтеценко, Наталья Александровна; Симахина, Галина Александровна; Гойко, Ирина Юрьевна
2013Спосіб виробництва делікатесного м'ясопродукту (Патент на корисну модель № 82759)Пасічний, Василь Миколайович; Палій, Інна Василівна
2009Спосіб виробництва купажованого жиру (Патент на корисну модель № 40194)Пешук, Людмила Василівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2017Спосіб виробництва м’ясо-рибних січених напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 117781)Мацук, Юлія Анатоліївна; Пасічний, Василь Миколайович; Супрун, Едуард Михайлович
2018Сучасні підходи до комп’ютерного проектування рецептур оздоровчих харчових продуктів та оцінювання їх нутрієнтного складуСтеценко, Наталія Олександрівна
2015Сучасні підходи до проектування рецептур комбінованих багатокомпонентних м’ясних продуктів для військовослужбовцівСтеценко, Наталія Олександрівна; Сімахіна, Галина Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна
2018Січені напівфабрикати з сухою молочною сироваткоюЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Смалько, Людмила Миколаївна; Черненко, Анна Вікторівна; Рожко, Олександра Юріївна; Кушнір, Анатолій
2007Технология рыбних рубленых полуфабрикатов для школьного питанияУкраинец, Анатолий Иванович; Пасечный, Василий Николаевич; Пешук, Людмила Васильевна; Хиврич, Борис Иванович
2010Технологічні особливості використання ламінарії при виготовленні фрикадельокКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Антонюк, Марія Миколаївна; Захарчук, Сергій Віталійович
2010Технологічні розрахунки у хлібопекарському виробництві (задачник)Дробот, Віра Іванівна; Юрчак, Віра Гаврилівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Махинько, Валерій Миколайович; Білик, Олена Анатоліївна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Степаненко, Тетяна Олександрівна; Удворгелі, Лариса Іванівна; Петришин, Наталія Зеновіївна; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Бондаренко, Юлія Вікторівна
2010Технологія виробництва котлет профілактичного призначення з водоростями цистозіра чорноморська та фукусКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Антонюк, Марія Миколаївна; Галенко, Олег Олександрович; Корзун, Віталій Наумович
2021Технологія косметичних емульсій з пектиномШморкун, Наталія Олександрівна
2006Технологія молочного пудингуСачук, О. П.; Грек, Олена Вікторівна
2011Технологія нутрієнтно-адекватних продуктів з використанням нетрадиційної сировини у геродієтичному харчуванніПешук, Людмила Василівна; Салов, Климентій Миколайович; Галенко, Олег Олександрович
2021Технологія піноутворюючих солей для ванн з використанням рослинних екстрактівДем’янова, Юлія Юріївна
2013Удосконалення технології варених ковбас з використанням інноваційних рішеньПовх, Тетяна Михайлівна; Наріжна, Поліна Вікторівна; Горобець, Юлія Сергіївна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна