Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми рецептура
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 141 до 157 із 157
< назад
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2004
Удосконалення технології виробництва комбінованих м’ясопродуктів методом запікання
Пасічний, Василь Миколайович
;
Мащенко, Тетяна Вікторівна
;
Тимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна
2019
Удосконалення технології зефіру біло-рожевого з використанням харчової добавки «Магнетофуд»
Цихановська, І. В.
;
Адександров, О. В.
;
Кайда, Н. С.
;
Євлаш, Вікторія Владленівна
;
Коваленко, З. І.
2019
Удосконалення технології м'ясних продуктів з використанням м'яса перепелів
Аль-Хашімі, Хайдер Мохаммед Тахер
2021
Удосконалення технології м'ясних продуктів шляхом використання комплексу збагачувачів біологічної цінності
Верченко, Михайло Дмитрович
2021
Удосконалення технології морозива крем-брюле з впровадженням у цеху потужністю 8 т готової продукції за зміну
Костенко, Олена Валентинівна
2021
Удосконалення технології реструктурованих шинок з молочнобілковим стабілізатором
Токовенко, Ганна Сергіївна
2014
Удосконалення технології реструктурованих шинок з яловичини
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Мухомор, Наталія Ігорівна
2021
Удосконалення технології сирокопчених ковбас з використанням кольороутворюючих стабілізаторів
Луцкевич, Максим Валерійович
2010
Фарш для виробництва м’ясних заморожених напівфабрикатів в тістовій оболонці (Патент на корисну модель № 55129)
Пешук, Людмила Василівна
;
Журавель, Олена Вікторівна
1989
Формование песочных пирожных с начинкой
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Оболкина, Вера Ильинична
;
Сысоев, Иван Аверьянович
;
Горбунов, Владимир Степанович
;
Сухий, Леонид Александрович
;
Малиновский, Виталий Васильевич
;
Зубач, Леонид Ульянович
;
Старунь, Светлана Васильевна
2003
Фосфатні суміші у ковбасному виробництві
Гончаров, Георгій Іванович
;
Фоменко, Веніамін Васильович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
2013
Харчові добавки до салатів
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
;
Штепа, Сергій Васильович
2010
Харчоконцентрати на основі їстівних грибів
Зінченко, Інна Миколаївна
;
Терлецька, Віта Альбертівна
2014
Хліб пшеничний (Патент на корисну модель № 91968)
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Петруша, Оксана Олександрівна
;
Бончак, Інна Василівна
;
Філіпенко, Вікторія Валеріївна
2013
Шинка варена з м'ясом оленя (Патент на корисну модель № 83975)
Пешук, Людмила Василівна
;
Штик, Ірина Іванівна
;
Іванова, Тетяна Миколаївна
;
Рогова, Катерина Іванівна
2013
Шинка з оленини (Патент на корисну модель № 83978)
Пешук, Людмила Василівна
;
Штик, Ірина Іванівна
;
Клишко, Марина Леонідівна
;
Вакулюк, Тетяна Сергіївна
2019
Інноваційний продукт – високобілкові сухарні брикети для харчуванні туристів
Махинько, Валерій Миколайович
;
Моцний, Антон Броніславович