Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми рослинна сировина
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 81 до 100 із 151
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2002
Натуральні барвники з буряку для виробництва комбінованих м’ясопродуктів
Пасічний, Василь Миколайович
;
Тимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна
2011
Низькотемпературна безвідходна технологія сублімованих продуктів з вуглеводовмісної сировини
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Науменко, Наталія Валентинівна
2003
Новий вид квасу дає змогу інтенсифікувати технологію, розширити асортимент напоїв
Прибильський, Віталій Леонідович
;
Домарецький, Віталій Афанасійович
;
Косминський, Геннадій Іванович
;
Цед, Олена Олексіївна
;
Хотомцева, М.
;
Якиревич, Лідія Михайлівна
2014
Нутрієнтний склад чизкейків з використанням рослинної сировини
Пересічна, Світлана Михайлівна
;
Розумна, Н. В.
2013
Обгрунтування використання порошків з дикорослої рослинної сировини в технології борошняних кондитерських виробів
Мирошник, Юлія Анатоліївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Доценко, Віктор Федорович
2018
Обґрунтування способу отримання рослинної сировини для виробництва дієтичної добавки з підвищеним вмістом хрому
Личак, Анастасія
;
Івчук, Надія Павлівна
2014
Одержання картопляного порошку та дослідження його фізико- хімічних властивостей
Пастух, Ганна Степанівна
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
2003
Оздоровчі напої
Чаварга, Оксана Миколаївна
;
Прибильський, Віталій Леонідович
;
Домарецький, Віталій Афанасійович
2016
Окисно-відновний потенціал як один з показників оцінки антиоксидантної здатності харчових продуктів
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Білоусов, Дмитро Юрійович
;
Лівар, Ольга Віталіївна
2011
Окисно-відновні процеси у лікеро-горілчаній продукції
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Топольник, Віра Григорівна
;
Ловягін, Олександр
;
Ковальчук, Володимир Петрович
2012
Оптимізація режимів гідролізу сировини для ефективного вилучення пектинів
Чепелюк, Олена Олександрівна
;
Сухенко, Юрій Григорович
;
Сухенко, Владислав Юрійович
2011
Оцінка антиокислювальних властивостей водно-спиртових екстрактів рослинної сировини
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Оносова, Ірина Андріївна
2016
Оцінка перспективності використання водно-спиртових настоїв з рослинної сировини у харчовому виробництві
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Грушевська, Ірина Олегівна
;
Білоусов, Дмитро Юрійович
2004
Пектиновмісні біодобавки з побічних продуктів бурякоцукрового виробництва
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Штанько, Олег Анатолійович
2016
Перетравлюваність білків організмом людини
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Пасічний, Василь Миколайович
2020
Перспективи виготовлення та використання напою з кокосу у технології крему для закладів ресторанного господарства
Пенкальська, Марія Степанівна
;
Павлюченко, Олена Станіславівна
;
Фурманова, Юлія Петрівна
2014
Перспективи використання екстрактів рослинної сировини у виробництві вафельних виробів
Заріцька, Аліна
;
Усатюк, Світлана Іванівна
2013
Перспективи використання кріопротекторів в інноваційних технологіях заморожування плодово-ягідної сировини
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2010
Перспективи використання рослинних порошків у виробництві напівфабрикатів
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
;
Янушкевич, Юлія Анатоліївна
2020
Перспективи використання рослинної сировини в технології начинок з кисломолочного сиру
Юрченко, Дарина Юріївна
;
Дейниченко, Людмила Григорівна
;
Корецька, Ірина Львівна