Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми сироватка
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 21 до 40 із 72
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2015
Використання лактози нового покоління для гідролізу лактози сухої молочної сироватки
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2012
Використання сироватки при виробництві розсільних сирів
Рябченко, Наталія Олександрівна
2010
Використання сироватки при виробництві розсільних сирів
Рябченко, Наталія Олександрівна
2013
Використання фосфоліпідної та білкової біологічно активних добавок при виробництві твердих сичужних сирів функціонального призначення
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Мірошников, Олег Миколайович
;
Подобій, Олена Валеріївна
2017
Вплив молока та сироватки на властивості їстівної плівки і покриття
Шульга, Оксана Сергіївна
;
Перепелиця, Олександр Петрович
;
Шульга, Сергій Іванович
2017
Вплив молока та сироватки на зміну їстівних плівок та покриттів
Шульга, Оксана Сергіївна
;
Перепелиця, Олександр Петрович
2015
Вплив на оточуюче середовище сироватки як побічного продукту молочного виробництва
Мостенська, Тетяна Геннадіївна
2014
Вплив ультразвукового диспергування рослинних інгредієнтів на в’язкість сумішей на основі сироватки
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2019
Дослідження активності води сироватко-вершкових сирів
Овсієнко, Кіра Володимирівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2019
Дослідження динаміки льодоутворення в альбумінній масі
Тимчук, Алла Вікторівна
;
Грек, Олена Вікторівна
;
Михалевич, Артур Петрович
2020
Дослідження показників якості м’ясних напівфабрикатів після додавання молочної сировини
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Шевченко, Іванна Юріївна
;
Бірюк, Юлія Вікторівна
2014
Дослідження процесу ферментації сироватко-солодових сумішей
Стахурський, О. О.
;
Красуля, Олена Олександрівна
2008
Дослідження режимів та способів замочування зерна пшениці для виробництва зернового хліба
Ященко, О. М.
;
Махинько, Валерій Миколайович
2014
Дослідження ферментації сироватко-рослинної суміші підвищеної в’язкості
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2016
Екструзійний кормовий продукт (Патент на корисну модель № 104339)
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Янюк, Тетяна Іванівна
;
Шаран, Андрій Васильович
;
Тракало, Тетяна Олександрівна
2006
Застосування іонообмінних смол для розділення лакто-лактулозного розчину на лактулозу и лактозу
Танащук, С. В.
;
Савченко, Олександр Аркадійович
;
Танащук, Людмила Іванівна
;
Ніколайчук, Аліна Олександрівна
2019
Кисломолочний продукт з підвищеним вмістом білка
Рудюк, Василь Миколайович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Хорунжа, Тетяна Олегівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2018
М'ясо-рослинний паштет
Пешук, Людмила Василівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Золотухіна, Марія Дмитрівна
2020
Наукове обґрунтування та розроблення способів підвищення ресурсоефективності промислового перероблення молочної сировини
Романчук, Ірина Олегівна
2014
Новий соковмісний напій оздоровчого призначення з додаванням екстракту стевії та сироватки
Лисицина, Юлія Вікторівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна