Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми соя
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 21 до 40 із 76
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2001
Вплив соєвого концентрату на біологічну цінність хліба
Махинько, Валерій Миколайович
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
2016
Вплив ізоляту соєвого білка на якість пшеничного тіста
Черниш, Людмила Миколаївна
;
Бережна, Оксана Павлівна
;
Махинько, Валерій Миколайович
2018
Вплив ізолятів рослинних білків на клейковинний комплекс пшеничного тіста
Махинько, Валерій Миколайович
;
Шаран, Андрій Васильович
;
Шаран, Лариса Олександрівна
;
Черниш, Людмила Миколаївна
2001
Деструктивні перетворення галактосахаридів в процесі солодування сої
Домарецький, Віталій Афанасійович
;
Хіврич, Борис Іванович
;
Лопато, Т. В.
2005
Деякі аспекти удосконалення технології солоду із сої
Хіврич, Борис Іванович
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Домарецький, Віталій Афанасійович
2007
Дослідження впливу каталітичної дії ліполітичних ферментів на якісні показники ліпідів солоду із сої
Олексійчук, Олександр
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Хіврич, Борис Іванович
2021
Дослідження впливу НВЧ променів на показники якості насіння сої
Москаленко, Олексій Олександрович
2000
Дослідження впливу процесів солодування на показники якості ліпідів сої
Домарецький, Віталій Афанасійович
;
Хіврич, Борис Іванович
;
Лопато, Т. В.
2007
Дослідження закономірності зміни активності амілолітичних ферментів в процесі солодорощення сої
Олексійчук, Олександр
;
Олексієнко, Софія
;
Хіврич, Борис Іванович
;
Тодосійчук, Сергій Романович
2004
Дослідження процесу дихання зерна сої під час солодування
Арсенюк, Ірина Сергіївна
;
Тарасенко, Андрій Вікторович
;
Коцюба, Валентина Федорівна
;
Олексейчук, Олексій Вікторович
;
Домарецький, Віталій Афанасійович
;
Хіврич, Борис Іванович
2005
Дослідження способів миття і замочування зерна сої в процесі солодорощення
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Хіврич, Борис Іванович
2004
Екструдовані зернові продукти підвищеної кормової цінності
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Супрун-Крестова, Олена Юріївна
2004
Екструзійна обробка нативної сої
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Супрун-Крестова, Олена Юріївна
1995
Застосування екструзії у виробництві нових харчових продуктів
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Хіврич, Борис Іванович
2018
Зміна кількісних і якісних характеристик клейковини тіста з додаванням ізолятів рослинних білків
Карманов, Андрій Вадимович
;
Махинько, Валерій Миколайович
2018
Комплексне збагачення хлібних виробів ізолятами рослинних білків
Махинько, Валерій Миколайович
;
Прищепчук, Марина Олександрівна
;
Самбурський, Федір Гаврилович
2013
Морозиво з фруктозою збагачене соєю і чорницею
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Туркова, Ганна Миколаївна
;
Орлов, Н. С.
;
Козачок, Катерина
2013
Морозиво з фруктозою, збагачене соєю і чорницею (Патент на корисну модель № 80655)
Грек, Олена Вікторівна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Туркова, Тетяна Миколаївна
;
Туркова, Ганна Миколаївна
2011
Морозиво збагачене соєю (Патент України на корисну модель № 65440)
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Касьянова, Надія Олександрівна
;
Туркова, Тетяна Миколаївна
;
Туркова, Ганна Миколаївна
2019
Наукове обґрунтування та розроблення технології високобілкових хлібних виробів для споживачів з підвищеною потребою у макронутрієнтах
Махинько, Валерій Миколайович