Перегляд зібрання за групою - Теми сусло

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 61 до 80 із 139 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2017Исследование влияния термической обработки на качественные показатели сусла из сока сахарного сорго в технологии напитковКарпутина, Маргарита Витальевна; Харгелия (Карпутина), Дарья Дмитриевна
2007Магнітне поле як ефективний фактор інтенсифікації ферментативних процесівРоманова, Зоряна Миколаївна; Зубченко, Виктор Сергеевич
2014Моделювання процесу відведення сусла в фільтраційному апаратіЧернуха, Олена; Сивак, Андрій; Удодов, Сергій Олександрович; Марцинкевич, Леся Валентинівна
2004Накопичення вторинних продуктів при зброджуванні мелясного сусла, приготованого на електрохімічно-обробленій водіСубботка, Оксана Сергіївна
2014Нове направлення у технології безалкогольного напою, отриманого з використанням культури Medusomyces giseviiКарпутіна, Маргарита Віталіївна; Прибильський, Віталій Леонідович; Григоренко, Наталія Олександрівна; Мельник, Ірина
2021Обґрунтування та вибір хмелепродуктів і сортів хмелю для ефективного холодного охмелення пиваМялковська, Олена Володимирівна
2006Оптимізація процесу накопичення леткої частки спиртової бражкиКириленко, Роман Григорович; Шиян, Петро Леонідович; Мудрак, Тетяна Омелянівна
2010Оптимізація технології спиртових бражок із кукурудзиШиян, Петро Леонідович; Українець, Анатолій Іванович; Мудрак, Тетяна Омелянівна; Кириленко, Роман Григорович
2008Оптимізування технології пивного сусла шляхом обробки магнітним полемРоманова, Зоряна Миколаївна; Зубченко, Віктор Сергійович
2001Особливості технології пива на мініпивоварняхМоскальова, Людмила Миколаївна; Удодов, Сергій Олександрович; Домарецький, Віталій Афанасійович
2015Перспективність використання солодового сусла із різної зернової сировини у якості пребіотичного комплексу для ферментованих напоїв на молочній основіГуріна, Олександра; Кошова, Валентина Миколаївна; Чепель, Наталія Василівна
1990Полисолодовый экстракт из свежепроросших солодовХиврич, Борис Иванович; Кошевая, Валентина Николаевна; Диченко, Л. В.; Данилевская, Алла Викторовна; Лопато, Т. В.; Косоголова, Людмила Алексеевна
1981Получение концентрата квасного сусла из ржаного солодаЕмельянова, Нина Александровна; Кошевая, Валентина Николаевна; Гречко, Нина Яковлевна; Астраускас, Л.
1997Поліпшення якості напоюКосоголова, Людмила Олексіївна; Кошова, Валентина Миколаївна; Фролова, Наталія Епінетівна; Хіврич, Борис Іванович
2013Порівняльна характеристика некрохмальних поліцукрів деяких зернових культур та солоду з нихКошова, Валентина Миколаївна; Хіврич, Борис Іванович; Роздобудько, Борис Валерійович
2014Приготування світлого пива з корицеюКошова, Валентина Миколаївна; Яжло, Валентина Сергіївна
2011Приготування хлібного квасу із зернового екстракту тритікалеБойко, М. І.; Прибильський, Віталій Леонідович; Бондар, Микола Васильович
2021Проект бродильного вiддiлення пивзaводу потужнiстю 7 млн дaл пивa нa рiк з удосконaленням процесу iнтенсифiкaцiї зброджувaння суслaСєдих, Кaмiлa Юрiївнa
2021Проект бродильного відділення пивзаводу потужністю 2 млн дал на рік з інтенсифікацією доброджування та дозрівання пиваПопівнич, Марина Олегівна
2021Проект варильного відділення пивзаводу потужністю 5,5 млн дал пива на рік з інтенсифікацією кип‘ятіння сусла з хмелем з впровадженням новітніх енергоощадних технологійРябцев, Юрій Сергійович