Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми суха пшенична клейковина
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 21 до 37 із 37
< назад
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2006
Підвищення якості хлібобулочних виробів – шлях до їх конкурентоспроможності
Дробот, Віра Іванівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Петришин, Наталія Зеновіївна
2005
Суха пшенична клейковина для підвищення сили борошна
Дробот, Віра Іванівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Удворгелі, Лариса Іванівна
;
Лукашевич, І. О.
2005
Суха пшенична клейковина – ефективний поліпшувач якості борошна
Дробот, Віра Іванівна
2014
Технологічні аспекти використання борошна спельти у хлібопеченні
Дробот, Віра Іванівна
;
Семенова, Анастасія Борисівна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
2008
Удосконалення технології здобних виробів із заморожених напівфабрикатів
Шевчук, Олена Юріївна
2008
Удосконалення технології хліба з пшеничного борошна високого виходу
Михонік, Лариса Анатоліївна
2014
Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням продуктів переробки круп’яних культур
Семенова, Анастасія Борисівна
2017
Хліб «Вівсяна родзинка» (Патент на корисну модель № 116667)
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Кравчук, Дмитро Вікторович
2017
Хліб «Гречана цибулинка» (Патент на корисну модель № 116663)
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Ласлов, Ніколетта Йосипівна
2008
Хліб з борошна з суцільнозмеленого зерна пшениці
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Дробот, Віра Іванівна
2007
Хліб з оздоровчими властивостями (Патент на винахід № 84809)
Дробот, Віра Іванівна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
2007
Хліб з оздоровчими властивостями (Патент на корисну модель № 28129)
Дробот, Віра Іванівна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
2007
Хліб покращеної якості (Патент на винахід № 85472)
Дробот, Віра Іванівна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
2007
Хліб покращеної якості (Патент на корисну модель № 28128)
Дробот, Віра Іванівна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
2017
Хліб пшеничний (Патент на корисну модель № 116262)
Іжевська, Орися Петрівна
;
Дробот, Віра Іванівна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
2006
Якість борошна перед замішуванням можна покращити в різний спосіб
Дробот, Віра Іванівна
;
Петришин, Наталія Зеновіївна
;
Білик, Олена Анатоліївна
2005
Якість сировини як фактор забезпечення споживчих властивостей хлібобулочних виробів
Дробот, Віра Іванівна