Перегляд зібрання за групою - Теми термін зберігання

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 21 до 40 із 91 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2019Вплив упаковки на терміни зберігання пастеризованих сосисокХорунжа, Тетяна Олегівна; Пасічний, Василь Миколайович; Храпачов, Олег Вікторович; Желуденко, Юлія Володимирівна
2005Вплив фосфатовмісних добавок на окиснення ліпідів варених ковбасОсейко, Микола Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович
2006Вплив фруктози на тривалість зберігання кристалічного ірисуДорохович, Антонелла Миколаївна; Кохан, Олена Олександрівна; Прилуцька, Ліна Петрівна
2008Вплив фруктози та пакувальних матеріалів на термін зберігання кристалічного ірисуКохан, Олена Олександрівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна; Петришин, Наталія Зеновіївна
2002Встановлення раціонального дозування фруктози при виробництві помадних цукерок з метою запобігання процесу черствінняДорохович, Антонелла Миколаївна; Фоменко, Веніамін Васильович; Кохан, Олена Олександрівна; Дробот, Л. Г.
2008Вступ України у ВТО потребує випуск конкурентоспроможних кондитерських виробів, роботи вчених НУХТ у вирішенні цієї проблемиДорохович, Антонелла Миколаївна
2012Дослідження біодеградабельності поверхнево-активних речовин Nocardia vaccinii K-8Пирог, Тетяна Павлівна; Гриценко (Манжула), Наталія Анатоліївна; Боровик, О. О.; Конон, Анастасія Дмитрівна
2014Дослідження впливу ароматичних речовин різних органічних класів на подовження терміну зберігання вершкового маслаЧепель, Наталія Василівна; Костенко, Ю. А.; Кушнір, Таїсія Володимирівна
2009Дослідження впливу глюкозно-фруктозних сиропів на процес помадоутворення при виробництві помадних цукерокШевченко, Анна Миколаївна; Кохан, Олена Олександрівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна
1995Дослідження впливу дози внесення пектину на фізико-хімічні показники кисломолочного напоюРомоданова, Валентина Олександрівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
2020Дослідження впливу різного виду паковання на термін зберігання заварних тістечок «Іриска»Божко, Анастасія Юріївна; Чорна, Анастасія Іванівна
2008Дослідження впливу технологічних параметрів на активність ферментного препарату інвертазиБедненко, О. С.; Карпенко, Микита Олексійович; Кохан, Олена Олександрівна
2005Дослідження впливу технологічних факторів і сировини на термін зберігання неглазурованих молочних цукерок типу «Корівка»Кохан, Олена Олександрівна; Прилуцька, Ліна Петрівна; Яременко, Н. А.; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2018Дослідження впливу фруктози і глюкози на технологічні операції виробництва неглазурованих помадних цукерокКохан, Олена Олександрівна; Онофрійчук, Оксана Сергіївна; Ткаченко, Сергій Володимирович
2018Дослідження впливу фруктози і лактози на технологічні операції виробництва цукерок кристалічної структуриКохан, Олена Олександрівна; Онофрійчук, Оксана Сергіївна; Хомічак, Любомир Михайлович
2016Дослідження втрати вітамінів у продуктах для дитячого харчування в процесі зберіганняБелінська, Крістіна Олександрівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна
2008Дослідження електрофізичних властивостей начинок для продуктів високотемпературної коекструзії з метою контролю їхньої якостіМахинько, Людмила Василівна; Мельничук, Петро Дмитрович; Романовський, Іван Якимович; Ковбаса, Володимир Миколайович; Махинько, Валерій Миколайович; Житнецький, Ігор Володимирович
1995Дослідження зміни фізико-хімічних показників напою кисломолочного в процесі зберіганняРомоданова, Валентина Олександрівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
2014Дослідження купажованих олій із подовженим терміном зберіганняКомаренко, Яна Анатоліївна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2014Дослідження купажованих олій із подовженим терміном зберіганняКомаренко, Яна Анатоліївна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна