Перегляд зібрання за групою - Теми термін зберігання

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 41 до 60 із 91 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2006Дослідження можливостей подовження терміну зберігання кристалічного ірисуПрилуцька, Ліна Петрівна; Кохан, Олена Олександрівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2005Дослідження можливостей продовження терміну зберігання неглазурованих молочних цукерок типу «Корівка»Кохан, Олена Олександрівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2005Дослідження можливості використання різних видів рослинної олії при виробництві картопляних чіпсівРіпка, Наташа Іванівна; Шульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Фалендиш, Наталія Олексіївна
2019Дослідження показників якості страв і кулінарних виробів на основі напівфабрикату з молюска прісноводного та їх змін під час зберіганняГоловко, Микола Павлович; Головко, Тетяна Миколаївна; Геліх, Анна Олександрівна; Применко, Владислав Геннадійович
2015Дослідження реологічних показників яєчних омлетів тривалого терміну зберігання, вироблених з використанням високого тискуСукманов, Валерій Олександрович; Маліч, О. А.; Дебелий, В. Л.
2012Дослідження стабільності купажованих олій у процесі їх зберіганняРадзієвська, Ірина Гіронтіївна; Кот, Тетяна Олександрівна
2017Дослідження умов зберігання грибів печерицьРоман, Тетяна Олександрівна
2004Ефективність використання лецитину в хлібопеченніПолодюк, Валентина Сергіївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Доценко, Віктор Федорович
2015Жевательная карамель диетически-функционального назначенияДорохович, Антонелла Николаевна; Божок, Александр Сергеевич
2018Зміна якості вафельних виробів із синбіотиком при зберіганніКоркач, Ганна Володимирівна; Лебеденко, Тетяна Євгенівна; Карацуба, Н. Л.
2012Зміни органолептичних показників якості нових ласощів під час зберіганняШаповалова, Наталія Петрівна
2014Картопляні продукти у хлібопеченніБілик, Олена Анатоліївна; Халікова, Есма Фаїківна; Фаін, А. В.
2001Комплексна оцінка якості молочних пудінгівСкорченко, Татьяна Анатольевна; Хлобистова, Ольга Андріївна; Бублик, О.
2018Мікробіологічна безпечність борошняних кондитерських виробів з подовженим терміном придатностіОболкіна, Віра Іллівна; Олексієнко, Наталія Валентинівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна
2004Мікробіологічна стабільність запечених м′ясопродуктівПасічний, Василь Миколайович; Задкова, Світлана Петрівна; Кириченко, О. П.; Пампура, Тетяна Вікторівна
2018Наближена оцінка термінів зберігання заморожених харчових продуктівСінат-Радченко, Дмитро Євгенович; Масліков, Максим Михайлович
2011Нові ковбаси з м’ясом птиціПешук, Людмила Василівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2011Нові технології виготовлення варених ковбас з м’ясом птиціПешук, Людмила Василівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2016Обґрунтування термінів зберігання варених ковбасних виробів з м’ясом курчат бройлерівУкраїнець, Анатолій Іванович; Пасічний, Василь Миколайович; Желуденко, Юлія Володимирівна; Задкова, Світлана Петрівна
2018Основні аспекти використання багатошарових полімерних матеріалів для пастеризації та стерилізації продукції в м’ясопереробній галузіПасічний, Василь Миколайович; Українець, Анатолій Іванович; Храпачов, Олег Вікторович; Маринін, Андрій Іванович