Перегляд зібрання за групою - Теми технология

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 21 до 40 із 71 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2008Ефективність використання фосфатних сумішей у ковбасному виробництвіСтрашинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович
1990Желто-оранжевый пищевой краситель для безалкогольных напитковСавченко, Николай Яковлевич; Кравчук, Зоя Дмитриевна; Смоловик, Жанна Ивановна; Опанасюк, Татьяна Ивановна; Олейник, Светлана Ивановна; Резвина, Лариса Николаевна; Трисунова, Татьяна Николаевна
2012Закон існування видів, форм і станів хімічної матеріїПерепелиця, Олександр Петрович
2007Залежність деяких функціональних властивостей фаршів від якісних характеристик фосфатвмісних добавокСтрашинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович
2014Застосування мікропортистих мінералів у водоготуванні для напоївЧуприна, Наталія Вікторівна
2002Застосування озону в цукровому та крохмале-патоковому виробництвіКачковський, О. О.; Грабовська, Олена Вячеславівна; Клімович, В. М.; Штангеєва, Надія Іванівна
2008Застосування стабілізаційних комплексних сумішей емульгаторів при створенні технології здобного печиваОболкіна, Віра Іллівна; Залевська, Надія Олексіївна
2015Застосування фільтрувального завантаження на основі природного опалу у підготовці води для напоївОлійник, Світлана Іванівна; Прибильський, Віталій Леонідович; Чуприна, Наталія Вікторівна; Шевченко, Ілля Володимирович
2014Збагачення галактинів кальцієм та харчовими волокнамиКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Топчій, Оксана Анатоліївна; Повх, Тетяна Михайлівна; Палій, Інна Василівна
2010Збірник завдань з хімії та технології. ПрактикумІщенко, Віра Миколаївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2014Здобутки кафедри технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів у технології олійно-жирових виробництвРадзієвська, Ірина Гіронтіївна; Строй, І. І.
2017Инновационная технология пюреобразных первых блюдПушка, Ольга Сергеевна; Гавриш, Андрей Владимирович; Немирич, Александра Владимировна; Ищенко, Татьяна Ивановна
1982Интенсификация сбраживания мелассного сусла с рециркуляцией дрожжейОлийничук, Сергей Тимофеевич; Левандовский, Леонид Викторович; Коваленко, А. Д.; Янчевский, Виктор Казимирович
2013Использование грибов промышленного выращивания в технологии мясной продукцииПешук, Людмила Васильевна; Гащук, Александра Изидоровна; Москалюк, Оксана Евгеньевна
2013Использование многофункциональных рассолов в технологии цельномышечных ветчинИванов, Сергей Витальевич; Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна; Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
2010Использование натуральных ароматизаторов в современных технологиях спредовКрасуля, Елена Александровна; Чепель, Наталья Васильевна; Грек, Елена Викторовна
1991Исследования влияния вносимых красителей на органолептические и питательные свойства напитковКравчук, Зоя Дмитриевна; Резвина, Лариса Николаевна; Олейник, Светлана Ивановна; Опанасюк, Татьяна Ивановна; Трисунова, Татьяна Николаевна; Смоловик, Жанна Ивановна
2011Кефир: современный взгляд на микрофлору и технологиюШульга, Наталья Михайловна
2004Комбинированный кисломолочный продукт - йогурт «Луганський»Маляренко, Тетьяна Владимировна; Власов, А. В.; Скорченко, Татьяна Анатольевна
2004Корма для животных. Новое в производстве консервов для домашних животныхПасечный, Василий Николаевич; Клименко, Михаил Николаевич; Буша, Алексей Алексеевич