Перегляд зібрання за групою - Теми технологія

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 141 до 160 із 379 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2019Особливості технологій ліверних ковбасМиронченко, Віталій Володимирович; Страшинський, Ігор Мирославович
2009Особливості технології виготовлення хлібобулочних виробів з диспергованого зернаМахинько, Валерій Миколайович; Хлоп’яча, Ю.В.; Савченко, С. С.
2010Особливості трансформації матеріальних і енергетичних потоків в бродильних технологіяхМиколів, Іван Михайлович; Шевченко, Олександр Юхимович; Піддубний, Володимир Антонович; Білик, Олена Анатоліївна
2016Оцінка ефективності технології пряників з використанням петиновмісних овочевих пюреОболкіна, Віра Іллівна; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
2020Очищення стічних вод ПрАТ «Білоцерківський консервний завод»Бусарова, Аліна Сергіївна
2020Очищення стічних вод ПрАТ «Шполянський завод продтоварів»Золотоверха, Катерина Ігорівна
2020Очищення стічних вод ТДВ «Золотоніський маслоробний комбінат»Ковтун, Аліна Олександрівна
2020Переробка насіння соняшнику дворазовим пресуванням у цеху потужністю 238 т за добуДембовський Євгеній Петрович
2019Перпективи промислового перероблення карася сріблястогоТочона, Анастасія Сергіївна; Шутюк, Віталій Володимирович
2018Перспектива використання порошку матча в технології солодких страв та гарячих напоївБлощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
2013Перспективи використання білкового стабілізатору з колагенвмісної сировини в складі шинкових виробівШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2011Перспективи використання електроактивованої води при виробництві комбікормівШаповаленко, Олег Іванович; Євтушенко, Олег Олександрович; Момот, В. Г.; Геращенко, А. Т.
2015Перспективи використання клітковини у виробництві м'ясних продуктівКотляр, Євген Олександрович; Топчій, Оксана Анатоліївна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2016Перспективи використання кулінарних напівфабрикатів у технології перших стравПушка, Ольга Сергіївна; Патичук, Вадим Петрович; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна
2021Перспективи використання ламінарії у технології овочевих стравУщаповський, Артем Олегович
2013Перспективи використання овочевих порошків в технології бісквітного напівфабрикатуПетруша, Оксана Олександрівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Філіпенко, Вікторія Валеріївна
2010Перспективи використання рослинних порошків у виробництві напівфабрикатівСтрашинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович; Янушкевич, Юлія Анатоліївна
2020Перспективи використання солодових екстрактів у нових кавових напояхІванов, Євгеній Ігорович; Шутюк, Віталій Володимирович
2020Перспективи використання ямсу в технології кулінарних та кондитерських виробівПушка, Ольга Сергіївна
2012Перспективи застосування технології заморожування тістових напівфабрикатів в закладах ресторанного господарстваРоглєв, Йосип Йосипович; Гавриш, Андрій Володимирович; Чагайда, Андрій Олегович; Доценко, Віктор Федорович