Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми технологія
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 241 до 260 із 379
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2016
Різновиди горілчаних напоїв у ХVIII столітті (на матеріалах щоденників Якова Марковича)
Пивоваренко(Михалко), Олена Андріївна
2015
Сдобное печенье функционального назначения с использованием муки из пророщенного зерна пшеницы и гуммиарабика
Оболкина, Вера Ильинична
;
Скрипко, Ангелина Петровна
;
Кияница, Светлана Геннадьевна
2012
Сметана. Технологія та якість
Шульга, Наталія Михайлівна
;
Млечко, Л. А.
2011
Солод – незмінна сировина харчової промисловості
Соколенко, Анатолій Іванович
;
Білик, Олена Анатоліївна
;
Бабіч, Оксана Вікторівна
;
Леус, Руслан Миколайович
2014
Соєвмісний білковий компонент – перспективний інгредієнт замороженого десерту
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Рябоконь, Наталія Валеріївна
2014
Соєвмісний інгредієнт – компонент замороженого десерту зі зниженою глікемічністю
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Осьмак, Олексій Олексійович
2015
Спосіб виробництва бурякового барвника (Патент на корисну модель № 99105)
Іванов, Сергій Віталійович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Тимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна
;
Макарчук, Мирослава Ростиславівна
2015
Спосіб виробництва білтонгу з м’яса (Патент на винахід № 109352)
Пасічний, Василь Миколайович
;
Єленець, Юлія Анатоліївна
;
Бомко, Ірина Василівна
2017
Спосіб виробництва варених ковбас (Патент на корисну модель № 117461)
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Вишнивенко, Сніжана Валеріївна
;
Віхоть, Катерина Олександрівна
;
Іващук, Павло Васильович
2014
Спосіб виробництва делікатесного м’ясопродукту (Патент на винахід № 104252)
Пасічний, Василь Миколайович
;
Палій, Інна Василівна
2017
Спосіб виробництва м’ясо-рибних січених напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 117781)
Мацук, Юлія Анатоліївна
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Супрун, Едуард Михайлович
2021
Спосіб виробництва шніцеля рибного натурального з насінням маку та кунжуту (Патент на корисну модель № 147861)
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Туз, Тетяна Сергіївна
2018
Спосіб одержання вареної ковбаси (Патент на винахід № 117433)
Пасічний, Василь Миколайович
;
Полумбрик, Максим Олегович
;
Литвяк, Володимир Володимирович
;
Чебаненко (Омельченко), Христина Володимирівна
;
Ловкіс, Зєнон Валєнтіновіч
2009
Стабілізація показників напівкопчених ковбас з м’ясом птиці
Пасічний, Василь Миколайович
;
Мороз, Олена Олексіївна
;
Мітяєва, С. М.
2005
Стабілізація, як один з напрямків розвитку технології виноробства
Бабич, Ірина Михайлівна
;
Гержикова, Вікторія Григорівна
;
Домарецький, Віталій Афанасійович
2018
Страви української кухні в контексті сучасного харчування
Силка, Ірина Миколаївна
;
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Карпенко, Варвара
2018
Сухарні брикети для споживачів з підвищеними білковими потребами
Махинько, Валерій Миколайович
;
Дробот, Віра Іванівна
;
Землинська, Марія Дмитрівна
2019
Сучасна молекулярна гастрономія
Слободян, Ольга Петрівна
;
Матиящук, Олена Володимирівна
2015
Сучасний стан молочної промисловості України
Поліщук, Галина Євгеніївна
2012
Сучасні аспекти технології іммобілізованих пробіотиків
Старовойтова, Світлана Олександрівна