Перегляд зібрання за групою - Теми топінамбур

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 61 до 78 із 78 < назад 
Дата випускуНазваАвтор(и)
2015Склад пюреподібного продукту на основі топінамбуру з фруктовими добавками (Патент на корисну модель №99567)Павлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Бессараб, Олександр Семенович; Балабай, Катерина Сергіївна
2016Спосіб виготовлення інулінвмісного розчину з топінамбура (Патент на винахід № 112818 UA)Жеплінська, Марія Михайлівна; Бессараб, Олександр Семенович; Українець, Анатолій Іванович; Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
2015Спосіб виготовлення інулінвмісного розчину з топінамбура (Патент на корисну модель № 102941 UA.)Жеплінська, Марія Михайлівна; Бессараб, Олександр Семенович; Українець, Анатолій Іванович; Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
2014Стан та перспективи розвитку технологый оздоровчих продуктыв на основы топынамбуруБандуренко, Галина Михайлівна; Бессараб, Олександр Семенович
2013Сучасні підходи щодо використання селери, топінамбура, гарбуза та капусти кольрабі у технології посічених м’ясо-рослинних напівфабрикатівПешук, Людмила Василівна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Аветян, Едуард Георгійович
2014Технологічні властивості порошку з топінамбуруМельник, Оксана Петрівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович
2016Технологія виробництва інулінуГриц, Л. Т.; Подобій, Олена Валеріївна
2016Технологія оздоровчих кисломолочних нанонапоїв, збагачених наноструктурованими кріодобавками з топінамбура та моркви з пребіотичними властивостямиПавлюк, Раїса Юріївна; Бессараб, Олександр Семенович; Погарська, Вікторія Вадимівна; Балабай, Катерина Сергіївна; Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
2014Топінамбур - нетрадиційна сировина у виробництві нових видів консервованих продуктівБандуренко, Галина Михайлівна; Бессараб, Олександр Семенович
2015Удосконалення способів отримання екстракту з топінамбуруГалінська, Олександра Сергіївна; Баклан (Гаган), Інна Олександрівна; Бессараб, Олександр Семенович
2017Удосконалення технологічної схеми отримання інуліну з топінамбуруГалінська, Олександра Сергіївна; Бессараб, Олександр Семенович; Точкова, Оксана Василівна
2012Удосконалення технології маршмелоу з використанням плодово-овочевої сировини у закладах ресторанного господарстваКоваленко, Ірина Олександрівна; Бондар, Наталія Петрівна; Шаран, Лариса Олександрівна
2012Удосконалення технології маршмелоу на фруктозі з використанням плодово-ягідної сировини у закладах ресторанного господарстваКоваленко, Ірина Олександрівна; Бондар, Наталія Петрівна; Шаран, Лариса Олександрівна
1997Утворення НДМА в продуктах з топінамбураШутюк, Віталій Володимирович; Бессараб, Олександр Семенович
2014Формування функціонально-технологічних властивостей макаронних виробів з використанням топінамбуруГальчук, Віталій Олегович; Шаповалова, Наталія Петрівна
2014Харчові інгредієнти та БАД з екстракту топінамбуруБаклан (Гаган), Інна Олександрівна; Бессараб, Олександр Семенович; Точкова, Оксана Василівна
2012Шляхи використання топінамбура в консервної промисловостіМиронець, Наталія Володимирівна; Тесленко, Анастасія Михайлівна; Бессараб, Олександр Семенович; Бандуренко, Галина Михайлівна
2015Інуліновмісні продукти на основі топінамбуруБаклан (Гаган), Інна Олександрівна; Галінська, Олександра Сергіївна; Бессараб, Олександр Семенович; Шутюк, Віталій Володимирович