Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми тісто
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 121 до 140 із 186
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2014
Порівняльна характеристика поліпшувачів різних торгових марок при виробництві хліба в закладах ресторанного господарства
Турок, О. С.
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
2002
Поширення можливості використання сої у хлібопекарському виробництві
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Яценко, Н. П.
;
Махинько, Валерій Миколайович
1996
Пресовані дріжджі. Ефективність їх використання на хлібопекарських підприємствах
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Дробот, Віра Іванівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2003
Прискорена технологія виготовлення хліба з тритікалевого борошна
Федорова, Тетяна Олексіївна
;
Дробот, Віра Іванівна
2018
Пристрій для визначення питомого об’єму тіста (Патент на корисну модель № 125022)
Махинько, Валерій Миколайович
;
Махинько, В’ячеслав Андрійович
2018
Пристрій для визначення розпливання клейковини і тіста (патент на корисну модель № 125054)
Махинько, Валерій Миколайович
;
Махинько, В’ячеслав Андрійович
2018-05
Пристрій для поділу хлібного тіста (Патент на корисну модель №125861)
Литовченко, Ігор Миколайович
;
Семенюк, Олександр Олександрович
2018-06
Пристрій для поділу хлібного тіста (Патент на корисну модель №126467)
Литовченко, Ігор Миколайович
;
Корсік, Дмитро Михайлович
2014
Редукуючі цукри в тісті при двохшвидкісному замісі
Яковенко, Анюта
;
Тесля, Ольга Дмитрівна
2003
Розробка рецептури та технології хліба зі збалансованим амінокислотним складом
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Махинько, Валерій Миколайович
2021
Розробка системи автоматизації процесу виробництва тіста
Муратов, Артем Сергійович
2020
Розробка системи автоматизації процесу приготування тіста
Черняк, Руслан Миколайович
1997
Розробка технологій хліба для екологічно забруднених зон
Іщенко, Тетяна Іванівна
1996
Розробка хлібобулочних виробів з використанням хлібопекарських дріжджів спиртових заводів
Фалендиш, Наталія Олексіївна
2018
Розроблення двовальної тістомісильної машини з комбінованим робочим органом
Бондарук, Володимир Іванович
;
Рачок, Віталій Вікторович
;
Теличкун, Юлія Станіславівна
2020
Розроблення комплексу обладнання для приготування тіста з тістомісильною машиною безперервної дії продуктивністю 1300 кг/год
Медвідь, Володимир Валерійович
1996
Розроблення технології виробництва хліба з використанням бурих водоростей та продуктів їх переробки
Корж, Тамара Володимирівна
2020
Современные методики исследования процесса непрерывного замешивания теста
Литовченко, Игорь Николаевич
;
Литовченко, Алексей Игоревич
2001
Соєві продукти – вирішення проблеми білкового дефіциту харчування
Дробот, Віра Іванівна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Махинько, Валерій Миколайович
2013
Спосіб випікання хлібобулочних виробів із дріжджового тіста (Патент на корисну модель № 85603)
Логвінський, Руслан Валерійович
;
Ковальов, Олександр Володимирович
;
Литвиненко, Олександр Анатолійович
;
Бабко, Євген Миколайович