Перегляд зібрання за групою - Теми тісто

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 121 до 140 із 186 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2014Порівняльна характеристика поліпшувачів різних торгових марок при виробництві хліба в закладах ресторанного господарстваТурок, О. С.; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна; Цирульнікова, Віта Валентинівна
2002Поширення можливості використання сої у хлібопекарському виробництвіАрсеньєва, Лариса Юріївна; Яценко, Н. П.; Махинько, Валерій Миколайович
1996Пресовані дріжджі. Ефективність їх використання на хлібопекарських підприємствахФалендиш, Наталія Олексіївна; Дробот, Віра Іванівна; Доценко, Віктор Федорович
2003Прискорена технологія виготовлення хліба з тритікалевого борошнаФедорова, Тетяна Олексіївна; Дробот, Віра Іванівна
2018Пристрій для визначення питомого об’єму тіста (Патент на корисну модель № 125022)Махинько, Валерій Миколайович; Махинько, В’ячеслав Андрійович
2018Пристрій для визначення розпливання клейковини і тіста (патент на корисну модель № 125054)Махинько, Валерій Миколайович; Махинько, В’ячеслав Андрійович
2018-05Пристрій для поділу хлібного тіста (Патент на корисну модель №125861)Литовченко, Ігор Миколайович; Семенюк, Олександр Олександрович
2018-06Пристрій для поділу хлібного тіста (Патент на корисну модель №126467)Литовченко, Ігор Миколайович; Корсік, Дмитро Михайлович
2014Редукуючі цукри в тісті при двохшвидкісному замісіЯковенко, Анюта; Тесля, Ольга Дмитрівна
2003Розробка рецептури та технології хліба зі збалансованим амінокислотним складомАрсеньєва, Лариса Юріївна; Махинько, Валерій Миколайович
2021Розробка системи автоматизації процесу виробництва тістаМуратов, Артем Сергійович
2020Розробка системи автоматизації процесу приготування тістаЧерняк, Руслан Миколайович
1997Розробка технологій хліба для екологічно забруднених зонІщенко, Тетяна Іванівна
1996Розробка хлібобулочних виробів з використанням хлібопекарських дріжджів спиртових заводівФалендиш, Наталія Олексіївна
2018Розроблення двовальної тістомісильної машини з комбінованим робочим органомБондарук, Володимир Іванович; Рачок, Віталій Вікторович; Теличкун, Юлія Станіславівна
2020Розроблення комплексу обладнання для приготування тіста з тістомісильною машиною безперервної дії продуктивністю 1300 кг/годМедвідь, Володимир Валерійович
1996Розроблення технології виробництва хліба з використанням бурих водоростей та продуктів їх переробкиКорж, Тамара Володимирівна
2020Современные методики исследования процесса непрерывного замешивания тестаЛитовченко, Игорь Николаевич; Литовченко, Алексей Игоревич
2001Соєві продукти – вирішення проблеми білкового дефіциту харчуванняДробот, Віра Іванівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Махинько, Валерій Миколайович
2013Спосіб випікання хлібобулочних виробів із дріжджового тіста (Патент на корисну модель № 85603)Логвінський, Руслан Валерійович; Ковальов, Олександр Володимирович; Литвиненко, Олександр Анатолійович; Бабко, Євген Миколайович