Перегляд зібрання за групою - Теми фарш

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 21 до 40 із 75 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2013Котлета ”Королівська” (Патент на корисну модель № 80710)Пешук, Людмила Василівна; Галенко, Олег Олександрович; Штик, Ірина Іванівна; Гагач, Іван Ігоревич
2018М'ясний фарш для виробництва вареної ковбаси для дитячого харчування (Патент на корисну модель № 130549)Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Васильєва, Анна Андріївна; Виноградов, Олександр Ігорович
2011М'ясний фарш для виробництва хліба м'ясного (Патент на корисну модель № 56169)Пешук, Людмила Василівна; Топчій, Оксана Анатоліївна; Журавель, Олена Вікторівна
2012Математичне моделювання показників якості процесу подрібнення білого м'яса курятини (філе)Топольник, Віра Григорівна; Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна; Кузьмін, Олег Володимирович
1992Машина для формования мясных хлебовОрлов, Леонид Алексеевич; Яровой, Владимир Леонидович; Янковой, Николай Григорьевич
2012Методика комплексної кількісної оцінки якості процесу подрібнення червоного м'яса курятиниТопольник, Віра Григорівна; Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна; Кузьмін, Олег Володимирович
2014Моделювання процесу наповнення фаршем ковбасних оболонокЛавріцька, Юлія; Чепелюк, Олександр Миколайович; Таран, Віталій Михайлович
2012Моделювання процесу перемішування фаршу в кутер-мішалціЧепелюк, Олександр Миколайович; Чепелюк, Олена Олександрівна; Федоров, Сергій Федорович; Цвєткова, К. А.
2021Модернізація горизонтальної шпигорізки з метою підвищення надійності роботиБабак, Андрій Сергійович
2009М’ясний фарш для виробництва вареної ковбаси (Патент на корисну модель № 44381)Пешук, Людмила Василівна; Мельник, Тетяна Анатоліївна
2018Оптимізація процесу подрібнення м’ясної сировини з курятини на основі комплексного показника якостіСтукальська (Іванова), Наталія Миколаївна
2019Перпективи промислового перероблення карася сріблястогоТочона, Анастасія Сергіївна; Шутюк, Віталій Володимирович
2015Перспективи використання клітковини у виробництві м'ясних продуктівКотляр, Євген Олександрович; Топчій, Оксана Анатоліївна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2015Порівняльні характеристики інфрачервоних спектрів м’яса різних видів тваринПешук, Людмила Василівна; Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Носенко, Володимир Єрофійович; Гагач, Іван Ігоревич
2020Порівняння впливу β-циклодекстрину з йодом на функціонально-технологічні характеристики фаршевих систем тефтелей та фрикадельокПасічний, Василь Миколайович; Чебаненко (Омельченко), Христина Володимирівна
2013Продукт м'ясовмісний запечений (Патент на корисну модель № 82758)Пасічний, Василь Миколайович; Наглюк, Дмитро Миколайович; Єленець, Юлія Анатоліївна
2020Реструктуровані шинки зі збалансованим рецептурним складомГаленко, Олег Олександрович; Дяченко, Вікторія Олександрівна
2010Розробка малогабаритної установки для виробництва сосисок без оболонки з метою поліпшення якості готової продукції і їх смакових властивостейБульба, Л. П.; Бабанов, Ігор Геннадійович; Петрікей, Олена Ігорівна
2021Розширення асортименту снекової продукції на основі рибного фаршуМикиша (Жвава), Марія Володимирівна; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
1994Розширення можливостей автомата АЖЗП-МГрищенко, І. М.; Булгакова, М. К.; Кравчук, Наталія Миколаївна; Корягіна, Мая Федорівна