Перегляд зібрання за групою - Теми ферментація

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 21 до 40 із 60 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2016Дослідження режиму очищення стічних вод хлібопекарської промисловостіДемченко, Олена Олександрівна; Семенова, Олександра Андріївна
2008Дослідження та удосконалення технології ферментованих напоївЗадояна, Ірина; Прибильський, Віталій Леонідович
2014Дослідження ферментації сироватко-рослинної суміші підвищеної в’язкостіГрек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна
2011Зміни хімічного складу при ферментації ячмінного солодуЄмельянова, Ніна Олександрівна; Мукоїд, Роман Миколайович; Чумакова, Олена Володимирівна; Безсмертна, Л. О.
2008Зміни хімічного складу солоду при його ферментаціїЄмельянова, Ніна Олександрівна; Потапенко, Сергій Іванович; Мукоїд, Роман Миколайович; Чумакова, Олена Володимирівна; Безсмертна, Л. О.
2021Культивування Bacillus macerans для одержання пектиназиЛітовченко, Олександр Вікторович
2014Методологія оптимального розрахунку ферментераКарлаш, Юрій Васильович
2011Невеликі установки для виробництва метану з біомасиГолінко, М. В.; Осьмак, Олексій Олексійович
2012Обгрунтування вибору виду дріжджів для ферментації сироваткових напоївГрек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна
2021Одержання ліпази культивуванням Rhizopus japonicusБондарук, Дарія Володимирівна
2019Особливості виробництва органічного хліба з використанням конопляного борошнаФалендиш, Наталія Олексіївна; Зінченко, Інна Миколаївна; Блаженко, Марія Сергіївна
2018Перспективи використання технології Sous Vide із застосуванням цільової ферментаціїГармаш, Дмитро Вікторович; Рамік, Оксана Сергіївна; Кохан, Богдан Анатолійович; Пасічний, Василь Миколайович
2018Перспективи удосконалення технологій м'ясомістких продуктів із застосуванням ферментаціїШведюк, Дмитро Анатолійович; Лупу, Крістіна Миколаївна; Пасічний, Василь Миколайович
1996Пристрій для обеззараження та очищення висококонцентрованих стічних вод (Патент № 9114)Кравець, Валентин Васильович; Коротич, Олексій Степанович; Воронцов, Олександр Олександрович; Левітіна, Наталія Володимирівна; Білоконь, Євген Миколайович
2006Пророщені зерна злакових культур. Перспективи їх використання у харчовій промисловостіПотапенко, Сергій Іванович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Українець, Анатолій Іванович; Мукоїд, Роман Миколайович; Чумакова, Олена Володимирівна; Лапшин, В.; Мілютін, А.
2007Процес інтенсифікація підведення кисню у ферментаторахЦімошинська, І. В.; Прохоров, Олександр Миколайович
2021Проєкт виробництва йогурту оздоровчого призначення на основі соєвого молока та безбілкової сироваткиТрубайчук, Тарас Олегович
2013Підбір дріжджів для зброджування сироватко-солодового суслаКрасуля, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна
2017Підвищення харчової цінності хліба шляхом внесення продуктів переробки конопляного насінняБадрук, Юлія Володимирівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна
2021Ресурсозберігаючі технології виробництва кисломолочних десертівКузьмик, Ульяна Геннадіївна; Басс, Оксана Олександрівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Махмудов, Артур Мамедович; Миколів, Іван Михайлович