Перегляд зібрання за групою - Теми фруктоза

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 161 до 180 із 197 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2013Структурно-механические свойства теста с сахаром и сахарозаменителямиДробот, Вера Ивановна; Мисечко, Наталья Орестовна; Бондаренко, Юлия Викторовна
2019Суфле дієтичного призначення на основі ізомальтитолу та фруктози (Патент на корисну модель № 134363)Мурзін, Андрій Вадимович; Мурзіна, Анастасія Едуардівна; Павлюченко, Олена Станіславівна; Фурманова, Юлія Петрівна
2004Суха збагачена суміш для молочних коктейлів (Деклараційний патент на винахід №70675)Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Гребельник, Оксана Петрівна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2008Сухі суміші для морозива оздоровчого та лікувально-профілактичного призначенняСкорченко, Тетяна Анатоліївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2006Сучасні тенденції виробництва молочних консервів (Ч. 1)Скорченко, Тетяна Анатоліївна
2018Теоретичні передумови розроблення технології соусів зі зниженою калорійністюНєміріч, Олександра Володимирівна; Лявинець, Георгій Михайлович; Вінніков, Владислав; Михайленко, Владлена Миколаївна
2014Технология полуфабрикатов типа «суфле» на основе сахарозаменителей нового поколенияМурзин, Андрей Вадимович
2004Технологія згущеного молока з використанням нетрадиційної сировиниПухляк, Анастасія Григорівна
2013Технологія морозива з цукрозамінникамиОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Михайлюк, Ірина Юріївна
2014Технології морозива-щербет з фруктозою та біологічно повноцінними інгредієнтамиОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Рябоконь, Наталія Валеріївна; Михайлюк, Ірина Юріївна
2015Удосконалення рецептури маршмелоу діабетичного призначенняКовтун, Аліна Володимирівна; Бондар, Наталія Петрівна
2021Удосконалення рецептурного складу діабетичних пряників та впровадження їх при переоснащенні борошняного цеху кондитерської фабрики "Житомирські ласощі"Мельник, Віталій Вікторович
2021Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів з впровадженням системи менеджменту якості і безпечності НАССР у закладах ресторанного господарстваВолчецький, Олег Володимирович
2020Удосконалення технології виробництва глюкозно-фруктозного сиропуКульбачна, Тетяна Сергіївна
2018Удосконалення технології діабетичних хлібобулочних виробів, збагачених функціональними інгредієнтамиШевченко, Анастасія Олександрівна
2017Удосконалення технології жувальної карамелі спеціального призначенняБожок, Олександр Сергійович
2019Удосконалення технології льодяникової карамелі спеціального призначення аморфної та аморфно-пористої структуриМазур, Любов Сергіївна
2019Удосконалення технології мармеладу желейно-фруктового з пониженим цукровмістомМатяс, Дарія Сергіївна
2012Удосконалення технології маршмелоу на фруктозі з використанням плодово-ягідної сировини у закладах ресторанного господарстваКоваленко, Ірина Олександрівна; Бондар, Наталія Петрівна; Шаран, Лариса Олександрівна
2011Удосконалення технології маффінів спеціального призначенняЛазоренко, Наталія Петрівна