Перегляд зібрання за групою - Теми функціональний інгредієнт

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 21 до 36 із 36 < назад 
Дата випускуНазваАвтор(и)
2020Проект виробництва сосисок, збагачених морквяним пюре, призначених для харчування дітей шкільного вікуМедведюк, Ірина Олександрівна
2020Проект технічного переоснащення цеху кондитерської фабрики з встановленням лінії з виробництва зернових батончиківСалло, Інна Олександрівна
2021Проєкт виробництва житньо-пшеничного хліба оздоровчого призначення, збагаченого гречаним борошном та шротом насіння льонуРосовська, Марія Валеріївна
2021Проєкт виробництва йогурту з імуномодулюючими властивостями, збагаченого екстрактом ехінацеї пурпуровоїСкидан, Єлизавета Анатоліївна
2017Розробка рецептури страви «Ікряні оладки» функціонального призначення для дитячого харчуванняДітріх, Ірина Вікторівна; Литвин, Дар’я Олександрівна
2013Розроблення рецептур функціональних інгредієнтів з високою біологічною цінністю та біологічною ефективністю на основі насіння соняшникаДубровський, В. В.; Стеценко, Наталія Олександрівна
2021Розроблення способу виробництва функціонального збагачувача антиоксидантної дії на основі плодів помело та контроль його якостіСтеценко, Наталія Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна
2017Способи удосконалення харчування вегетаріанців на основі заміни продуктів тваринного походження насінням чіаДітріх, Ірина Вікторівна; Буй, Лілія Михайлівна; Ганжа, Анна Андріївна
2021Удосконалення способу виробництва кисломолочного напою оздоровчого призначення, збагаченого порошками цикорію та йоштиТкачук, Юлія Валеріївна
2021Удосконалення способу виробництва м’ясо-рослинного паштету для харчування спортсменівГладишева, Олександра Олександрівна
2021Удосконалення способу виробництва сиркового десерту, збагаченого пюре моркви, помело та інуліном, призначеного для поліпшення роботи шлунково-кишкового трактуІноземцева, Кристина Вячеславівна
2017Функціональні властивості дягелю лікарського та сфери його застосуванняДітріх, Ірина Вікторівна; Турковська, Юлія Леонідівна
2018Характеристика пшеничних зародків як джерела функціональних інгредієнтів при створенні продуктів оздоровчої діїУромова, Катерина Євгенівна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2018Характеристика пігментів столового бурякуУщаповський, Артем Олегович; Соколова, Ольга Миколаївна
2019Характеристика фосфоліпідів як функціональних інгредієнтів для створення харчових продуктів оздоровчого призначенняСтеценко, Наталія Олександрівна
2019Шляхи зменшення енергетичної цінності борошняних кондитерських виробів та поліпшення їх нутрієнтного складуГедзюк, Вікторія Олександрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна