Перегляд зібрання за групою - Теми функціонально-технологічні властивості

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 21 до 25 із 25 < назад 
Дата випускуНазваАвтор(и)
2021Удосконалення технології спредів з додаванням морських водоростей на підприємстві потужністю переробки молока 85 т за добуІвченко, Аліна Андріївна
2013Формування функціонально-технологічних властивостей арахісу для кондитерських виробів функціонального призначенняЄвлаш, Вікторія Владленівна; Ковальова, Є. О.; Нікітін, С. О.; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна
2014Формування функціонально-технологічних властивостей макаронних виробів з використанням топінамбуруГальчук, Віталій Олегович; Шаповалова, Наталія Петрівна
2019Функціональні властивості свинини на ТОВ «Тернопільський м’ясокомбінат»Страшинський, Ігор Мирославович; Фурсік, Оксана Петрівна; Іващук, Павло Васильович; Ромазан, Олександр Вікторович
2019Якість свинини на ТОВ «Тернопільський м’ясокомбінат»Страшинський, Ігор Мирославович; Фурсік, Оксана Петрівна; Ришканич, Роман Олександрович; Ромазан, Олександр Вікторович