Перегляд зібрання за групою - Теми функціональні інгредієнти

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 21 до 40 із 40 < назад 
Дата випускуНазваАвтор(и)
2021Проєкт виробництва глазурованого сирка оздоровчого призначення з використанням наповнювача із журавлини та айвиКлеймьонова, Олена Геннадіївна
2021Проєкт виробництва житньго хліба оздоровчого призначення, збагаченого рослинними порошкамиЦикало, Діана Юріївна
2021Проєкт виробництва йогурту для дитячого харчування на основі козячого молока, збагаченого йодказеїном та сиропом кореня солодкиВінярська, Владислава Валеріївна
2021Проєкт виробництва йогурту, збагаченого пюре із чорної смородини та мигдалемКоваленко, Олександра Сергіївна
2020Проєкт виробництва печива здобного, збагаченого гречаним борошном і порошком із кісточок виноградуДіхтяр, Альбіна Юріївна
2021Проєкт виробництва пісочного печива, збагаченого олією насіння гарбуза та порошком листя смородиниШумяк, Ольга Сергіївна
2020Розроблення нового виду йогурту, збагаченого курагою та ягодами журавлиниГойко, Ірина Юріївна; Возіян, Вікторія
2016Розроблення паштетів з функціональними інгредієнтами для оздоровчого харчуванняМитрофанова, Яна Олександрівна; Карпенко, Денис Володимирович; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна
2021Розроблення рецептури та способу виробництва кисломолочного напою оздоровчої діїМартинюк, Ольга Романівна
2017Способи отримання білкових продуктів з рослинної сировиниСавчук, Юрій Юрійович; Усатюк, Світлана Іванівна
2015Теоретичні аспекти збагачення помадних мас нетрадиційною рослинною сировиноюЯнчик, Марія Володимирівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна
2021Удосконалення рецептури та технології морозива вершкового оздоровчої дії, збагаченого антиоксидантамиДавиденко, Валерія Григорівна
2021Удосконалення способу виробництва заварного тістечка з поліфункціональними рослинними збагачувачамиКовальчук, Уляна Сергіївна
2021Удосконалення способу виробництва зефіру, збагаченого пюре чорниці та лимонуКіндюк, Дарина Володимирівна
2021Удосконалення способу виробництва м’ясо-рослинних консервів, збагачених біоактивованим нутом та кунжутомДячук, Олена Дмитрівна
2021Удосконалення способу виробництва сорбету антиоксидантної дії на основі плодів абрикосуЗагревська, Вікторія Олександрівна
2021Удосконалення способу виробництва хліба на основі пшеничного цільнозернового борошна з використанням гарбузового насіння та пюре бататуМартинюк, Вероніка Іванівна
2000Функціональне харчування у системі відновлення здоров’я та екологічного захисту населенняСімахіна, Галина Олександрівна; Гулий, Іван Степанович; Українець, Анатолій Іванович; Науменко, Наталія Валентинівна
2019Характеристика складу та фізико-хімічних властивостей порошку зі стулок зеленого горошкуСтеценко, Наталія Олександрівна
2017Хлібобулочні вироби для хворих на цукровий діабет, збагачені фізіологічно-функціональними інгредієнтамиДробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Місечко, Наталія Орестівна; Сєдих, Ольга Леонідівна; Білик, Олена Анатоліївна