Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми харчова цінність
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 101 до 120 із 198
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2021
Очищення стічних вод ТОВ «Житомирський м’ясокомбінат»
Смульська, Анастасія Дмитрівна
2015
Пастоподібні молоковмісні продукти для харчування військовослужбовців
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Семко, Тетяна Василівна
;
Устименко, Ігор Миколайович
2020
Переваги використання гарбузового пюре в технології пшеничного хліба
Свястин, Іван Васильович
;
Карпович, Юрій Олександрович
2021
Перспективи використання гарбузового пюре в технології виробництва чіабати
Топій, Анна Сергіївна
;
Грищенко, Анна Миколаївна
2021
Перспективи використання гідроколоїду в технології збивної солодкої страви
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Устименко, Ігор Миколайович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Ейсмонт, Анна Олександрівна
2014
Перспективи використання комплексних вітамінних добавок для вирішення проблеми здорового харчування для школярів
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Коломієць, Наталія Сергіївна
2019
Перспективи використання сурімі-подібного матеріалу в технологіях м’ясопродуктів
Галенко, Олег Олександрович
;
Безпалько, Валентина
2014
Перспективи використання сушеної рослинної сировини в технології крекеру
Кравчик, Ірина Євгенівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2013
Перспективи використання черемші для отримання білковмісних концентратів
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Солодко, Лілія Миколаївна
2018
Перспективи використання щавнату для збагачення швидких закусок
Піддубний, Руслан Богданович
;
Зінченко, Тетяна Володимирівна
;
Корецька, Ірина Львівна
2013
Перспективи збагачення хлібобулочних виробів плодово-ягідною сировиною
Черниш, Людмила Миколаївна
;
Махинько, Валерій Миколайович
;
Махинько, Людмила Василівна
;
Дідик, І. М.
2018
Пластівці підвищеної харчової цінності на основі біологічно активованого зерна
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
;
Береза-Кіндзерська, Людмила Василівна
;
Тогачинська, Ольга Василівна
2020
Показники якості та безпеки борошняних кондитерських виробів - брауні спеціального призначення
Іщик, Тетяна Володимирівна
;
Кременець, Тетяна Василівна
;
Сидорук, Юлія Володимирівна
;
Устименко, Ігор Миколайович
;
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Дмитренко, Марина Сергіївна
;
Бережна, Тетяна Олегівна
2021
Поліфункціональний напівфабрикат у складі овочевого морозива
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Устименко, Ігор Миколайович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Кучинський, Вячеслав Валерійович
;
Богдан, Олександр Сергійович
2020
Порівняння впливу різних видів гарбузового пюре на якість хліба
Карпович, Юрій Олександрович
;
Грищенко, Анна Миколаївна
2021
Продукт переробки вівса як альтернативна сировина в технології аглютенових хлібобулочних виробів
Різник, Анастасія Олександрівна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2019
Продукти коекструзійної технології підвищеної харчової і біологічної цінності
Махинько, Людмила Василівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Йолтухівська, Марина Василівна
2020
Проект виробництва граноли оздоровчого призначення з додаванням ядра волоського горіха, ягід журавлини та смородини
Новохат, Дарина Сергіївна
2021
Проект технічного переоснащення сухарно-баранкового цеху № 8 ТОВ «Київхліб» з впровадженням лінії для виробництва хлібних паличок та модернізацією технологічного обладнання
Скиба, Анна Сергіївна
2017
Підвищення поживної цінності борошна меншими енерговитратами
Гапонюк, Ігор Іванович
;
Харченко, Віталій Геннадійович
;
Шніпко, Іван Петрович
;
Гапонюк, Олег Іванович