Перегляд зібрання за групою - Теми харчова цінність

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 121 до 140 із 198 < назад   далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2020Підвищення харчової цінності з додаванням порошку лушпиння цибуліДричик, Марія Юріївна; Чорна, Анастасія Іванівна
2019Підвищення харчової цінності макаронних виробів з додаванням лушпиння цибуліДричик, Марія Юріївна; Чорна, Анастасія Іванівна
2012Підвищення харчової цінності хлібобулочних виробів в закладах ресторанного господарстваСильчук, Тетяна Анатоліївна; Коваленко, Анна Андріївна
2003Після додання сухого яєчного білка (в тісто для макаронних виробів вони набувають значно вищої харчової цінностіГолікова, Тетяна Петрівна; Юрчак, Віра Гаврилівна; Вербій, Віктор
2014Реструктурована шинка (Патент на корисну модель № 91571)Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Мартинова, Анна Валеріївна; Тригуб, Ріта Юріївна
2014Реструктурована шинка (Патент на корисну модель № 93199)Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Мазун, Антоніна Миколаївна; Тарадай, Роман Сегійович
2014Реструктуровані шинкові вироби високої біологічної цінностіЛопушняк, Андрій Миколайович; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2019Рибний напівфабрикат «Моряк» (Деклараційний патент на корисну модель № 137501)Дітріх, Ірина Вікторівна; Ференець, Жанна Миколаївна
2021Розвиток м'ясного птахівництва як галузі тваринництваМоскалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Гуралевич, Анна Ярославівна
2018Розробка рецептури нового виду шоколадного брауні спеціального призначенняДітріх, Ірина Вікторівна; Євтушенко, Наталія Володимирівна
2010Розробка технології купажованих тваринно-рослинних жирів підвищеної харчової цінностіРадзієвська, Ірина Гіронтіївна
1998Розробка технології солоду горохуХіврич, Борис Іванович
2021Розроблення плану НАССР для виробництва сиру твердого «Російського» з волоським горіхомГороднича, Ольга Юріївна
2012Розроблення рецептури молочного десерту підвищеної харчової цінностіГойко, Надія Олегівна; Гойко, Ірина Юріївна
2012Розроблення рецептури мультизлакових пластівців підвищеної харчової цінності з антиоксидантними властивостямиСтеценко, Наталія Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна; Райчук, Ніна Миколаївна
2020Розроблення рецептури та способу отримання зернового батончика підвищеної біологічної цінностіНовохат, Анастасія Сергіївна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
2021Розроблення рецептурного складу борошняних кондитерських виробів з використанням вижимок з ягід та шроту олійних культур в борошняних кондитерських виробах та впровадження їх в проєкті кондитерського цеху в місті Кременчук Полтавської областіРожкова, Мар'яна Анатоліївна
2021Розроблення технології глазурованих сирків з продуктами переробки проса з впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 43 т за змінуСтанівська, Олександра Олександрівна
2009Розроблення технології екструзійних картоплепродуктів підвищеної харчової цінностіШульга, Оксана Сергіївна
2021Розроблення технології збивних цукерок типу нуги на основі рослинних білків та морквяного пюре з її впровадженням на кондитерському підприємстві в м. Ніжин Чернігівської областіКовбаса, Анастасія Вячеславівна