Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми харчова цінність
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 121 до 140 із 198
< назад
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2020
Підвищення харчової цінності з додаванням порошку лушпиння цибулі
Дричик, Марія Юріївна
;
Чорна, Анастасія Іванівна
2019
Підвищення харчової цінності макаронних виробів з додаванням лушпиння цибулі
Дричик, Марія Юріївна
;
Чорна, Анастасія Іванівна
2012
Підвищення харчової цінності хлібобулочних виробів в закладах ресторанного господарства
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Коваленко, Анна Андріївна
2003
Після додання сухого яєчного білка (в тісто для макаронних виробів вони набувають значно вищої харчової цінності
Голікова, Тетяна Петрівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Вербій, Віктор
2014
Реструктурована шинка (Патент на корисну модель № 91571)
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Мартинова, Анна Валеріївна
;
Тригуб, Ріта Юріївна
2014
Реструктурована шинка (Патент на корисну модель № 93199)
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Мазун, Антоніна Миколаївна
;
Тарадай, Роман Сегійович
2014
Реструктуровані шинкові вироби високої біологічної цінності
Лопушняк, Андрій Миколайович
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2019
Рибний напівфабрикат «Моряк» (Деклараційний патент на корисну модель № 137501)
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Ференець, Жанна Миколаївна
2021
Розвиток м'ясного птахівництва як галузі тваринництва
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Гуралевич, Анна Ярославівна
2018
Розробка рецептури нового виду шоколадного брауні спеціального призначення
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Євтушенко, Наталія Володимирівна
2010
Розробка технології купажованих тваринно-рослинних жирів підвищеної харчової цінності
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
1998
Розробка технології солоду гороху
Хіврич, Борис Іванович
2021
Розроблення плану НАССР для виробництва сиру твердого «Російського» з волоським горіхом
Городнича, Ольга Юріївна
2012
Розроблення рецептури молочного десерту підвищеної харчової цінності
Гойко, Надія Олегівна
;
Гойко, Ірина Юріївна
2012
Розроблення рецептури мультизлакових пластівців підвищеної харчової цінності з антиоксидантними властивостями
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Гойко, Ірина Юріївна
;
Райчук, Ніна Миколаївна
2020
Розроблення рецептури та способу отримання зернового батончика підвищеної біологічної цінності
Новохат, Анастасія Сергіївна
;
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
2021
Розроблення рецептурного складу борошняних кондитерських виробів з використанням вижимок з ягід та шроту олійних культур в борошняних кондитерських виробах та впровадження їх в проєкті кондитерського цеху в місті Кременчук Полтавської області
Рожкова, Мар'яна Анатоліївна
2021
Розроблення технології глазурованих сирків з продуктами переробки проса з впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 43 т за зміну
Станівська, Олександра Олександрівна
2009
Розроблення технології екструзійних картоплепродуктів підвищеної харчової цінності
Шульга, Оксана Сергіївна
2021
Розроблення технології збивних цукерок типу нуги на основі рослинних білків та морквяного пюре з її впровадженням на кондитерському підприємстві в м. Ніжин Чернігівської області
Ковбаса, Анастасія Вячеславівна